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​私たちは瀬戸内海に浮かぶ
小さな島の小さなジャム屋です

​瀬戸内の自然の恵みを丁寧に手仕事でコンフィチュールに仕上げます。

お中元のギフトセット

お中元・サマーギフト

手作りジャムやレモンチェッロの人気のギフトセットです。

​夏限定のかき氷ソースもお選び頂けます。

瀬戸内レモンチェッロ

瀬戸内レモンチェッロ

自家農園産のレモンを贅沢に使ったレモンのお酒。​果物を知り尽くしたジャム屋だからこそのジューシーなお酒です。

完熟のあんず(アプリコット)

21年初夏のジャム・マーマレード

旬の果物のみを煮込むことにこだわるのは、果物の風味を最大限に活かすため。​甘さではなく風味がお口に残る手作りジャム

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周防大島カフェ「白桃フェア」

周防大島の直営カフェでは、人気の白桃フェアが始まりました。白桃を贅沢に使ったスイーツをお楽しみください。

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お知らせ

瀬戸内ジャムズガーデンオンラインブティックでは、1万円以上のご利用で送料無料キャンペーンを実施中。

​私たちは瀬戸内海に浮かぶ

小さな島の小さなジャム屋です

瀬戸内の島で四季折々の旬の果実を使い、

全て手作りでこの島でしかできない

Vintageで高品質なジャム作りをしています。

その年々の畑の条件で変わる果実の個性と多様性を活かし、

さらに最適な収穫時季にまでこだわります。

種子島産の化学的精製をする前の砂糖「洗双糖」を使用。

PH調整剤やゲル化剤は不使用。

瀬戸内の島で生まれたVintageなジャムをお楽しみ下さい。

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年間約180種類

常時30種以上の

​ジャム・マーマレード

周防大島にお越しの際は是非お立ち寄りください。常時30種以上の季節のジャムやマーマレードをご案内しています。もちろん試食もご用意。是非、様々なジャムをお試し頂き、その奥深さを感じて下さい。

​今が旬のジャム・マーマレード

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​桃のジャム

果肉の歯触りを残すように丁寧に煮込み、桃をそのまま食べているような食感と風味を楽しんで頂けます。

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梅のジャム

熟す前の青梅は、酸度が上がっておらず、実にマイルドな風味です。周防大島の50軒以上の梅農家さんから直接仕入れています

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ブルーベリーのジャム

当店の創業期からこだわりを持って自家農園で栽培しているブルーベリー。
ゆっくりとコトコト煮込みあげました。

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ルバーブのジャム

日本ではあまり知られていませんが、ヨーロッパではジャムやジュースとして楽しまれる美味しい食材です。

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夏の柑橘マーマレード

​旬の爽やか系柑橘が初夏を彩ります。

​店主 松嶋匡史のおすすめ

旬の素材のクリエーション​

年間180種類以上のコンフィチュールの中でも特におすすめの

コンフィチュールを店主 松嶋匡史がピックアップいたしました。

すべて、旬の素材を用い、手仕事で丁寧に仕込んでいます。

​コンフィチュール専門店だからこそのクリエーションをお楽しみください。

当店 最高峰

​『ローズクラウン』

​シリーズ

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コンフィチュールクリエイター松嶋が思い描いてきた最高の一品を実現。

いつも以上の細やかな手仕事と、原木が1本しかないような希少な果物から作り出す、究極のコンフィチュール。

大切な方へのご贈答ととしても大変喜ばれます。

当店 発祥

​『焼きジャム』

​シリーズ

瀬戸内ジャムズガーデンの焼きジャム

普通ジャムは焼いたトーストに塗るもの。

しかし、トーストに塗ってから焼くと更に美味しくなるジャムそれが「焼きジャム」です。ジャムごと焼いたほうが「ほっこり」・「トロリ」といった食感が楽しめるジャムたちです。

こだわりマーマレード

​『Tera Terra』

​シリーズ

瀬戸内ジャムズガーデンのTera Terra

​耕作放棄地を借り希少柑橘を自ら栽培する一方、島の農家さんと栽培方法から創意工夫を凝らしたマーマレードに最適な果実を使用した、こだわりのマーマレードです。

Tera Terraは周防大島で生まれたマーマレードの新しい世界にあなたを誘います。

店主 松嶋監修

詰合せ

​『季節の定期便』

瀬戸内ジャムズガーデンの季節便

年4回、ジャムと島の産品が届く頒布会「ジャム屋の季節便」。
年4回分のうち、送料は初回分のみご負担。それ以降4回目までの送料は当店負担でとてもお得です。
さらに、その時期のプレゼントまでついています!

こだわりの

​ジャムと果物

​無添加を基本とし、精製砂糖も使わずに、手仕事で仕込むこだわり。その仕事を支えてくれる周防大島の恵み。

私たちは地域と共に生きています。

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恩送りプロジェクト

​次代と地域と

恩は送るもの、、、江戸時代には当たり前の言葉だったようです。

皆様からの恩でジャム屋が成り立っています。このご恩を次代と地域の担い手に、送ります。

インターンシップ生・スタッフの募集と共に、いくつかのプロジェクトを推進しています。

ジャムを使った

​レシピ動画

山口大学の学生との協働プロジェクト、PBLプロジェクト。

2020年参加の学生たちがジャムを使ったレシピ動画を作ってくれました。

ジャムをいつもとは違う食べ方で楽しんでみませんか?

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​メディア掲載と受賞歴

新書大賞2014を獲得した「里山資本主義」をはじめ、多くの書籍に、地域の資源を活用した持続可能なビジネスとして紹介頂いています。また、

農林水産省のディスカバー農山漁村の宝賞など、その活動と品質の高さにおいて、多くの表彰を頂いています。

​ぜひ周防大島のカフェへお越しください

​Jam's Cafe

​Jam's Boutique

当店自慢のジャムとマーマレードで作ったスイーツ、四季折々焼く30~40種(年間180種)のコンフィチュールを取り揃えて皆様をお待ちしています。

​周防大島、そして瀬戸内ジャムズガーデンが素敵なひとときをお約束します…。