2025年4月のジャムやマーマレード

島のジャム屋では春を彩る柑橘のマーマレードや

自家農園のいちごのジャムが真っ盛りです！

母の日のギフトにもおすすめの直営店限定の新作ジャムやローズクラウンシリーズもおすすめです！

母の日のギフトにおすすめ！
ジャムズガーデン最高級のコンフィチュールのローズクラウンから母の日ギフトにぴったりの新作ショートサイズが登場です！

母の日ギフト

柑橘も充実のラインナップ！
「はるか」や「日向夏」などの爽やか系柑橘が登場です！
個性豊かな柑橘の世界をお楽しみください。

周防大島の柑橘系ジャム

「いちご」シリーズのラインナップも充実！
自家農園の苺が真っ盛りです！
大人気の完熟苺のおいしさを堪能下さい。

大人気！いちごのジャム

瀬戸内ジャムズガーデンの
母の日ギフト

母の日ギフト　春の贅沢2種

ローズクラウン「ショートサイズ」（140ｇ瓶）×2本

（「レモンとはるみ～春のバラの香りを添えて～」「完熟いちごの贅沢セパレート」の各1本）

※「母の日カード」をご希望の場合、その旨購入時のコメント欄にご記入ください

※ギフトラッピングをご希望のお客様は、商品と一緒にご贈答用包装セットをご購入下さい。

母の日ギフト　春の贅沢2種

レモンとはるみ　
～春のバラの香りを添えて～

ローズクラウン「ショートサイズ」

春の島内産シトラス（レモンとはるみ）を使用し、奥出雲で農薬を不使せず栽培されているバラの花びらで華やかな香りを纏わせました。春を楽しむ贅沢な一品に仕上げました。母の日のプレゼントにもおすすめ!

原材料：はるか(山口県)、砂糖、レモン、バラ
酸味：★
苦味：★

レモンとはるみ

完熟いちごの贅沢セパレート

ローズクラウン「ショートサイズ」

自家農園で栽培している完熟いちごを使用し、下段にピンク色のホワイトショコラ煮、上段に真っ赤なプレザーブスタイルの贅沢な2層構造に。いろどりも味わいも楽しい春の一品に仕上げました。母の日のプレゼントにもおすすめ!

原材料：いちご(山口県)、砂糖、チョコレート
酸味：★
苦味：★

完熟いちごの贅沢セパレート

直営店限定シリーズが充実！

園主松嶋こだわりの

最高峰コンフィチュールを

ご賞味ください！

紅白のセパレート　
瀬戸内のレモンと完熟いちご

家農園の真っ赤な果実、よつぼし苺に島のレモンを贅沢にマリアージュ。瀬戸内の果実をそのまま味わっていただくために、原材料は果実と砂糖のみ。2色のセパレートが見た目も楽しい一品に仕上げました。

島生まれ高級柑橘
「せとみ」贅沢煮込み
～ネーブルスライス入り～

山口県オリジナルの高級柑橘「せとみ」はこの周防大島産まれ。特色である房袋の柔らかさを生かし、果肉感を残してどろっとしたこれまでにない個性的なマーマレードに仕上げました。食感と見た目も楽しんでいただくために、爽やかな香りでせとみと相性が良い「ネーブル」のスライスをプラス。仕上げにラム酒でほんのり南国の甘い香りを纏わせました（加熱しているのでアルコール分は残っていません）瀬戸内の柑橘をそのままかぶりついたような贅沢な味わいの一品です。

黒いちじくヌアールドカロン～島シトラスの香りと共に～

「樹上のケーキ」とも言われるフランス原産の黒いちじく、ヌアールドカロン。そのおいしさにほれ込み、「樹上のケーキ」とも言われるぐらいの濃厚な味わいが魅力で、高級いちじくとして認知されています。

外皮も柔らかくておいしいため、今回は歯触りも楽しんでいただけるよう、コンポート風に皮ごと煮込みあげました。

ヌアールドカロンには何とも不思議ですが、「和」の香りであるカボスがとても相性が良いことが分かりましたので、仕上げに島のかぼすの生搾り果汁を加え、味を調えております。

島のハイビスカスと完熟いちご　
～ネーブルの香りと共に～

完熟にこだわるため始めた苺の自社生産。選りすぐりの四つ星いちごを果肉感が残るように丁寧に煮あげました。今回あわせたのはハイビスカスティーの原料にもなるローゼル。華やかな香りが楽しめる一品です。（ハイビスカスは自家農園で栽培している「ローゼル」という食用品種で、花弁ではなく額の部分を使用します。収穫できる量が少ないため大変希少なジャムとなります。）そして最後にネーブル輪切りをコンポートにし、柑橘の甘い香りで贅沢に仕上げました。

島レモンの春色
焼きジャム

洋菓子のオランジェットをイメージし、島のレモンをホワイトチョコレートで煮込みました。仕上げに煮出した苺果汁で甘い香りをあわせ、かわいいピンク色のジャムに仕上げました。

「焼きジャム」とは・・・普通のジャムは焼いたトーストに塗りますが、トースト
に塗ってから焼くとチョコレートの濃厚な香りがたち、さらにおいしくいただけるのが「焼きジャム」です!

バニラビーンズが香る
早摘みいよかん

果実に酸味が残る早春の「いよかん」をあえて使用することにより爽やかな風味を活かしつつ、バニラビーンズをサヤごと鍋の中に入れて贅沢な香りを纏わせました。使用しているのは「いよかん」「バニラビーンズ」「洗双糖」だけ。スイーツの一品のようなマーマレードに仕上がりました。黒い粒がバニラビーンズです。

寝太郎かぼちゃの
シナモン焼きジャム

「寝太郎かぼちゃ」は三年寝太郎伝説のある山陽小野田市で主に栽培されており、山口県を代表するブランドかぼちゃの一つ。濃厚でクリーミーな果肉とホクホク感が楽しめる品種です。煮込みの仕上げにシナモンの香りを纏わせ、デザートの一品のように仕立て上げました。ぜひ「焼きジャム」にしてご賞味ください。

島の不知火（しらぬい）と
苺春のマリアージュ

酸味と香りのバランスが取れた島の不知火（しらぬい：別名でこぽん）を使用し、春の完熟苺とマリアージュ。シトラスフルーティーな味わいの中に苺の甘い香りが心地よい贅沢な一品に仕上げました。

はっさくショコラと
島不知火のランデブー

島の不知火（別名でこぽん）とはっさくを使用。はっさくをチョコレートで煮込み、完熟不知火と2層のマーマレードに仕上げました。見た目もかわいい2種のマーマレードがランデブー！

ほんのりカボスがきいた
紅玉りんご皮ごと煮込み

紅玉の特徴である爽やかな風味が楽しめる一品。仕上げに島のカボスを搾り、贅沢な和の香りを添えました。

アールグレイの香る

璃の香レモンマーマレード

島で栽培が始まったレモン「璃の香（りのか）」。果皮が柔らかく、マーマレードに最適なレモンです。その果肉をふんだんに贅沢に使い、さらに紅茶アールグレイで煮込み上げました。レモンのストレートでシンプル味わいと、紅茶の高貴な香りが絶妙にあわさったオリジナルのマーマレードです。ドリンク系にもよく合います（黒い点々は紅茶の茶葉です）。写真の収穫風景は自家農園「レモンの丘」にて。

和の香
島ゆずの香る完熟いちご

真っ赤に完熟させた苺をプレザーブスタイルのジャムに仕上げ、さらに島のゆずをふんだんに使って和の香りを纏わせました。

ゲル化剤を使わずに、一気に水分を飛ばして煮詰めていくため、濃厚な果肉感が楽しめる贅沢な一品に仕上げています。

贅沢果肉の苺と黄桃

春の完熟いちごをプレザーブスタイルで煮込み上げ、果肉感を適度に残した黄桃とマリアージュ。果肉感を楽しめる大人贅沢なジャムに仕上げました。

バニラビーンズの香るネーブル

島の柑橘農家さんが栽培しているネーブルオレンジを使用し、洗双糖とバニラビーンズだけで仕上げました。濃厚なネーブルの味わいにバニラビーンズの香りを纏わせ、スイーツの一品のように仕上げています。黒い粒がバニラビーンズです。

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