今が旬のジャムやマーマレード
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春の陽気がいっそう心地よくなってきた周防大島。
今月は、太陽のしずくやせとみなどの柑橘のマーマレードや高原のルバーブをはじめとする真っ赤なジャムとマーマレードが目白押しです！
ジャム屋の今月のおすすめ！
母の日ギフト
季節限定のブラッドオレンジを
堪能できるジャムとチェッロ（お酒）のギフトセットが登場です
季節限定
ブラッドオレンジギフト
瀬戸内の太陽をたっぷり浴びて育ったブラッドオレンジの、鮮やかな色合いと豊かな香りをそのまま瓶に閉じ込めました。
ほどよい甘さとすっきりとした酸味が心地よく、贈りものにもご自宅用にもお楽しみいただける仕上がりです。
大切な方への気持ちをそっと添えられる、特別なシトラスギフトです。
・島のブラッドオレンジと林檎のジャム120ｇ×1本
・島のブラッドオレンジマーマレード120ｇ×1本
・瀬戸内レモンとブラッドオレンジの生チェッロ160㎖×1本
アソート直営店限定ジャムと
旬の彩り6本セット
店主おすすめの
直営店限定のこだわりジャム3本（140ｇ瓶）
旬のプレミアムジャム3本（120ｇ瓶）
の合計6本セット
果実作りからこだわり、丹精込めて煮あげたジャム職人がおすすめする、ジャムセット。直営店でしか販売していない3種が入るのでご贈答用にもピッタリ。内容は当店のおすすめのため、お届けしてのお楽しみ。
お送り先が多数の場合はメール・ファックスにてお申し付けください。
注:ジャムの種類はその季節ごとで異なります(写真は一例です)
アソート直営店限定ジャム
3本セット
その季節ごとの店主おすすめの直営店限定こだわりジャムを3本セットにしてお届け（140ｇ瓶）。
果実作りからこだわり、丹精込めて煮あげたジャム職人がおすすめする、ジャムセット。直営店でしか販売していない3種が入るのでご贈答用にもピッタリ。内容は当店のおすすめのため、お届けしてのお楽しみ。
自家農園で栽培している縦長の珍しい柑橘「ゆげひょうかん」。その形がしずくのような姿なので当店では商品に「太陽のしずく」と命名しています。味はグレープフルーツに近く爽やかな柑橘ですが苦みが少なく、とても食べやすいのが特徴です。
奥出雲の薔薇と
瀬戸内柑橘のマリアージュ
奥出雲で栽培されている香りの華やかなバラの花びらを使用し、 自家農園産柑橘(弓削剽柑:グレープフルーツのような味わい)とマリアージュ。仕上げにレモンで味を調えています。バラは食用に農薬を使わず栽培するこだわり。母の日のプレゼントにもおすすめ!
太陽のしずくマーマレード
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弓削剽柑(ゆげひょうかん)という名前の縦長の黄色い柑橘のマーマレード。果実の外観が「しずく」のような形をしているので、島に降り注ぐ太陽から零れ落ちた「しずく」をイメージして、「太陽のしずく」と命名しております。味わいはグレープフルーツやブンタンに近く、とてもさわやかな風味で、当店ではさらにレモンで爽やかさをアップしています。
瀬戸内レモンと太陽のしずく
マーマレード
自家農園で栽培を始めた弓削剽柑(ゆげひょうかん)は日本に古くからある品種ですが、生産されている量は少なく、希少な柑橘です。見た目は縦長の黄色い柑橘で、その一風変わった外観が太陽からこぼれおちたしずくのように思えたので、当店では商品名として「太陽のしずく」と名付けております。 味わいもグレープフルーツやブンタンに近く、とてもさわやかな風味です。
当店ではさらにレモンマーマレードとマリアージュさせ、爽やかさをアップ。瀬戸内の陽の光を味わっているような一品です。
赤い太陽のしずく
マーマレード
弓削剽柑(ゆげひょうかん)という名前の縦長の黄色い日本古来の柑橘を使用しています。果実の外観が「しずく」のような形をしているので、島に降り注ぐ太陽から零れ落ちた「しずく」をイメージして、「太陽のしずく」と当店では命名しております。味わいはグレープフルーツやブンタンに近く、一方でグレープフルーツのような苦味はないのでとてもさわやかで食しやすい柑橘です。 当店の在る地区は「日前（ひくま）」と呼ばれ、まさに朝日が島々の間から昇るエリアです。日の出の赤い太陽をイメージして、苺の果汁を贅沢に使用して真っ赤な太陽にしずくに仕上げました。 是非ご賞味ください。
皮が柔らかく濃厚な味わいが特徴の柑橘「せとみ」。いよいよシーズンを迎えています。栽培に非常に手のかかる柑橘なので私たちも丁寧に大事にジャムに仕上げていきます。「せとみ」の個性がぎっしり煮詰まったマーマレードを是非ご堪能ください。
島生まれ高級柑橘「せとみ」贅沢煮込み
～ネーブルスライスとともに～
山口県オリジナルの高級柑橘「せとみ」はこの周防大島産まれ。 特色である房袋の柔らかさを生かし、果肉感を残してどろっとしたこれまでにない個性的なマーマレードに仕上げました。食感と見た目も楽しんでいただくために、爽やかな香りでせとみと相性が良い「ネーブル」のスライスをプラス。 仕上げにラム酒でほんのり南国の甘い香りを纏わせました（加熱しているのでアルコール分は残っていません）瀬戸内の柑橘をそのままかぶりついたような贅沢な味わいの一品です。
島生まれの せとみ蜜柑と
ゆずのマリアージュ
周防大島で生まれた高級柑橘「せとみ」に香り豊かな島の柚子を合わせ、香り・酸味・苦味・食感の絶妙なバランスの取れたマーマレードに仕上げました。贅沢な島柑橘の傑作をお楽しみください！
自家農園のブラッドオレンジを収穫して追熟、真っ赤になった果実を使ったマーマレードとチェッロが登場！
「瀬戸内レモンとブラッドオレンジの生チェッロ」も同時販売開始！
島の完熟ブラッドオレンジ
～モロ～
この時期の完熟ブラッドオレンジを贅沢に凝縮し最高の一品に仕上げました。ブラッドオレンジにもさらに品種分類があり全く赤くならない品種もあります。
今回使用した品種モロ、はブラッドオレンジの中では最も赤みが強く、アントシアニンが豊富。外皮がのおいしさをそのままお伝えするため、果実をまるまる使用し、濃厚に煮詰めていますが、フレッシュ感も残すように丁寧な仕上げをしています。
島のブラッドオレンジ
マーマレード
ブラッドオレンジの中でも最も赤みが強く、アントシアニンが豊富なモロ種を使用。外皮のおいしさをそのままお伝えするため、果実をまるまる使用して濃厚に仕上げています。原材料はブラッドオレンジと洗双とのみ。
かぶりつくマーマレード
「ざく切りブラッドオレンジ」
ブラッドオレンジは外皮も柔らかく苦みがほとんどありません。そこで自家農園栽培のブラッドオレンジを丸々味わってほしい!ということで果実をまるまるお口いっぱいに頬張れるよう、果実を大ぶりのざく切りで煮あげました。柑橘の外皮が大好きなマーマレードフリークな方、とてもお勧めです!
島のブラッドオレンジと
林檎のジャム
自家農園産ブラッドオレンジに、角切りりんごをマリアージュ。ブラッドオレンジの香りと林檎のシャキシャキ感が楽しめる新感覚ジャムです！
瀬戸内レモンとブラッドオレンジの生チェッロ
500ml（オリジナルバッグ付）
真っ赤に色づくブラッドオレンジの品種モロを使用。色づきと味の一番充実する2～３月に収穫し、果汁をたっぷりと詰め込んで製造しています。ブラッドオレンジのみだととても甘ったるくなるため、レモンとあわせて後味の切れをよくしています。
※ この商品はお酒です。
瀬戸内レモンとブラッドオレンジの生チェッロ 160ml（化粧箱付き）
真っ赤に色づくブラッドオレンジの品種モロを使用。色づきと味の一番充実する2～３月に収穫し、果汁をたっぷりと詰め込んで製造しています。ブラッドオレンジのみだととても甘ったるくなるため、レモンとあわせて後味の切れをよくしています。
※ この商品はお酒です。
せとか、はるみ、不知火（デコポン）、清見など万人に愛される人気の柑橘類が旬を迎えています！
柑橘の島の旬の実りをぜひご賞味ください！
ころころ金柑とざく切り柚子
～爽やか島レモンの香りを纏わせて～
島の柑橘を贅沢に味わうため、柑橘類の中でも個性的な「金柑」「ゆず」「レモン」を選定。金柑とゆずは食感を残すため、食べやすい大きさにカットして食感を残しつつ、レモンはほぼペースト状に仕上げて、絶妙に組み合わせました。金柑の処理など、とても手間がかかり量産はできませんが、だからこそ他にはない柑橘を最大限に楽しめる一品に仕上がっています。是非、柑橘の島の贅沢コンフィチュール「ローズクラウン」シリーズをご堪能ください。
アールグレイの香る
璃の香レモン
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島で栽培が始まったレモン「璃の香（りのか）」。 果皮が柔らかく、マーマレードに最適なレモンです。その果肉をふんだんに贅沢に使い、さらに紅茶アールグレイで煮込み上げました。レモンのストレートでシンプル味わいと、紅茶の高貴な香りが絶妙にあわさったオリジナルのマーマレードです。ドリンク系にもよく合います（黒い点々は紅茶の茶葉です）。写真の収穫風景は自家農園「レモンの丘」にて。
完熟せとか
島の贅沢マーマレード
大人気のブランド柑橘「せとか」を贅沢にふんだんに使用しました。種と芯以外の部分もすべて使用し、果実本来の味わいを最大限に引き出しました。スパークリングワインに入れるとカクテル「ミモザ」にも!是非お試しください。
バニラビーンズの香る
島ネーブル
島の柑橘農家さんが栽培しているネーブルオレンジを使用し、洗双糖とバニラビーンズだけで仕上げました。濃厚なネーブルの味わいにバニラビーンズの香りを纏わせ、スイーツの一品のように仕上げています。黒い粒がバニラビーンズです。
島の清見オレンジと
苺のマリアージュ
当社マーマレードで一番人気の「清見オレンジ」を完熟苺の果汁で煮込みました。 シトラスフルーティーな味わいの中に苺の甘い香りが心地よい贅沢な一品に仕上げました。
大島みかんと
3つのシトラスマーマレード
島のみかんとブラッドオレンジ、不知火（別名でこぽん）、いよかんを独自ブレンド。甘み、酸味、苦み、香りに最もバランスの取れる配分で香り高いマーマレードに仕上げました。使用しているのは島の柑橘と砂糖だけ、シンプルだからこそ手の抜けないマーマレード造りです。
かぶりつくマーマレード
「香りの金色ゆず」
柑橘の外皮が大好きなマーマレードフリークな方に！！
周防大島産の完熟した黄金ゆずを使用。その外皮、ふさ袋、果肉とすべてが美味しいのでお口いっぱいに頬張れるよう果実を1/8カットのまま姿煮にしました（種が入っております）。ごろごろ柚子が入っている特殊なマーマレード！
瀬戸内の完熟不知火
マーマレード
香りと憧れのバランスとれた人気の果実、不知火（しらぬい）。熊本県では「でこぽん」と呼ばれている品種です。当店では酸味を少し残した時期を選んで、マーマレードに仕上げています。
完熟不知火の紅茶煮込み
マーマレード
紅茶アー ルグレイと不知火（しらぬい：別名でこぽん）の相性は抜群(黒い粒々が紅茶の葉です)。口に含むと爽やかな柑橘の味わいの中にアールグレイの気品ある残り香が!店主おすすめの一品です。
島の清見オレンジ
完熟マーマレード
人気NO1マーマレード!
「きよみ」はネーブルやいよかんに近い甘い香りのかんきつです。
果汁が多く、房袋が柔らかいのが特徴で、ドロッとしたペースト状のマーマレードに仕上げています。甘酸っぱい香りのマーマレードが好きな方にどうぞ!
瀬戸内の太陽が育んだ
ネーブル マーマレード
海からの照返しがとどく、海沿いの段々畑で栽培されているネーブルを使用。種と芯の部分以外は全て使用しており、ネーブルをそのままかじったようなフルーティーで贅沢な果実感マーマレードです。
No.6 （のーろく）
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使用している柑橘はキングマンダリンと無核紀州を母に持つ品種。農研機構果樹研究所が育成した品種で正式名は「かんきつ中間母体農6号」。名前が堅いので通称「農6（のーろく）」と呼ばれています。新品種として味・香りが良いのは当然として、さらに機能性にも注目が集まる話題の柑橘です。
璃の香（りのか）レモン
マーマレード
島で栽培が始まったレモン「璃の香（りのか）」。 果皮が柔らかく、マーマレードに最適なレモンです。その果肉をふんだんに贅沢に使い、レモンと砂糖のみでシンプルな味わいに仕上げました。瀬戸内の香りをどうぞお楽しみください。写真の収穫風景は自家農園「レモンの丘」にて。
瀬戸内のはるみ
マーマレード
春の果実「はるみ」を洗双糖のみで煮込んだ、ストレートに果実を楽しむマーマレード。
瀬戸内の早摘みはっさく
マーマレード
マーマレードに加工することを目的に、あえてはっさくの収穫期を早めています。そうすることで外皮がフレッシュで香り高く、適度な酸味が残るはっさくを原料とすることができ、マーマレードに仕上げた時により香り豊かで後味がさっぱりとしている一品に煮あげることができます。
はっさくの持ち味の「苦味」がまろやかな味わいになるまで、外皮はゆっくりコトコト煮込み上げます
瀬戸内 みかん
ドルチェマーマレード
柚子の栽培をお願いしてい農家さんから今年も届きました。晩秋から初冬にかけてが柚子の旬です。香り豊かなもぎたて柚子を島特産のみかんとマリアージュ。みかんは品種選びからこだわり、濃厚なシトラス感が楽しめる一品に仕上げました。
香りがいっぱい詰まった当店の大人気マーマレード。
これまでにあなたが食べたマーマレードと一味も二味も違います。是非ご賞味ください。
島はっさくの
オランジェット
島のはっさくを丁寧に煮込みあげ、オレンジピールにチョコレートコーティングしたお菓子をイメージしてクーベルチュールチョコレートで仕上げました。トーストに塗ってからジャムごと焼き上げると香ばしさが舞い、さらにおいしくいただけます。
もともと北欧やシベリアなどが原産で、寒冷な気候を好むルバーブ。
野菜ではありますがまるでいちごジャムのような味わいで、とても人気のある食材です。広島県北の高原で真っ赤なルバーブを栽培されている農家さんからこの季節になるとジャム工房に届く、春の便りです。
ルバーブと紅玉りんごのジャム
「ルバーブ」は日本ではあまり知られていない食材ですが、ヨーロッパでは砂糖と煮詰めてジャムにしたり、ジュースにしたり、とさまざまな用途で使われています。甘酸っぱい味わいが人気のジャムです!植物の外観からは想像もできない美味しさ。今回は、同じく甘酸っぱさが人気の紅玉りんごとマリアージュ!甘酸っぱいジャムがお好きな方に！！
高原の真っ赤なルバーブ
「ルバーブ」は日本ではあまり知られていない食材ですが、ヨーロッパでは砂糖と煮詰めてジャムにしたり、ジュースに加工したり、様々な用途で使われています。甘酸っぱい味わいが人気のジャムです!植物の外観からは想像もできない美味しさ。少し繊維質が残るように当店では仕上げています。 ※ルバーブは、タデ科ダイオウ属の多年草の植物なので「そば」と同じタデ科分類の植物にあたります。念のため「そば」アレルギーのある方は控えることをお勧めします。
島が春めいてくると、いちごの最盛期に入ります。自家農園や近隣の農家さんから届く完熟いちごで多様な種類のいちごジャムを日々煮込んでいます！！
完熟いちごと
角切りりんご
リンゴは角切りで形を残すように丁寧に煮込み、自家農園の完熟苺とマリアージュさせました。果実+洗双糖のみのジャムズガーデンが得意とするストレート系ジャムです!
贅沢果肉
苺と黄桃
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春の完熟いちごをプレザーブスタイルで煮込み上げ、果肉感を適度に残した黄桃とマリアージュ。果肉感を楽しめる大人贅沢なジャムに仕上げました。
瀬戸内の完熟いちご
ルージュジャム
完熟した苺のおいしさを知ってしまい、そのおいしさをジャム屋として伝えたい！との想いから自家農園に苺ハウスを建てるところまでしている、思い入れのある果実。完熟させた苺のみを使用し、食感を残すためプレザーブスタイルで贅沢に煮込みあげました。真っ赤なルージュのような大人気ジャム。
島の完熟いちご
ドルチ ェジャム
ジャムズガーデンの得意とするオリジナルブレンド系のジャムです。ラム酒の香りがきいた大人味のいちごジャム、苺ジャムがダメな方でも「ラムいちごは別」とおっしゃっていただける一品です。是非お試しあれ（煮込んで加熱しているのでアルコール分は残っていません）。
島の完熟いちご
ショコラディップ
いちごの甘酸っぱさが絶妙のハーモニー!いちごの実は形を残したままごろごろと入っています。この贅沢な味わいの一品をどうぞお楽しみください。
島の完熟いちご
ホワイトショコラ煮ジャム
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完熟いちごにこだわるため、自家農園でもいちご栽培を開始しました。 完熟いちごのその芳醇な香りと魅惑のホワイトショコラを贅沢にマリアージュしました。
今年もリンゴが美味しい季節！
多様な林檎の品種の個性を活かして特色あるジャムに仕上げていっております。
紅玉りんごとローゼルの
紅色コンフィチュール
～瀬戸内ライムの香りとともに～
信州安曇野で減農薬栽培されている紅玉りんごを皮ごと使用し、崩れやすい果肉を丁寧に煮あげ、食感も残しました。そこに瀬戸内ジャムズガーデンの自家農園で栽培しているローゼル(ハイビスカスティーなどの原料となるハイビスカスの一種)とライムをマリアージュ、香りと色彩をより華やかに仕上げました。信州と瀬戸内の食材が贅沢に融合した一品です。
直営店限定
島柚子の香る
角切りりんごジャム
食感を残すようにりんごを角切りにして、形崩れしないように丁寧に煮込みあげました。島の香り豊かな柚子をマリアージュ。和の香りとリンゴのシャキシャキ感が楽しめる贅沢な一品に仕上げました。
ざく切りりんごの
キャラメリゼ
焼きジャム
洗双糖を焦がしキャラメル生地に仕上げ、その中に大きめにざく切りした甘酸っぱいりんごを絡めつつ煮上げています。
タルトタタンのりんごの部分、といったゴロゴロ果肉の特別なジャム。
バターと一緒にジャムごとオーブンで焼くと贅沢スイーツトーストの完成です!
ココットに取り分けて電子レンジで温め、バニラアイスにのせるのもおすすめ～！！
紅玉りんご
皮ごと煮込みジャム
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りんごは化学肥料を使わず、農薬使用量も従来の1/3から半分ほどに抑えた信州安曇野の「せせらぎ農園」さんのこだわりりんごを使っています。安心な果実だからできる皮ごと煮込み。
紅玉の特徴である爽やかな酸味が楽しめる一品に仕上がりました。
青りんご
グラニースミスのジャム
日本ではまだ珍しい青りんご(グラニースミス)です。この品種の特徴である酸味と香りが楽しめる一品です。果肉は煮崩れしやすいので、フルーツソースのようなペースト状になります。化学肥料を使わず、農薬使用量も従来の1/3から半分ほどに抑えた信州安曇野の「せせらぎ農園」さんのこだわりりんごを使っています。
島みかんと
りんごのマリアージュ
この島の特産かんきつ「みかん」。更においしいジャムにするため、試行錯誤を繰り返した結果、りんごとの相性が抜群だと分かりました!冬の2大果実「みかん」と「りんご」。当店オリジナルジャムをどうぞお楽しみください。
島のグリーンレモンと
りんごのジャム
10～12月頃にしか見ることのできないグリーンレモンを使用。完熟した黄色いレモンとは異なる華やかな香りが特徴です。全体的にまろやかさを加えるためにりんごとあわせ、バランスよく仕上げました。りんごは化学肥料を使用せず、農薬使用量も従来の1/3から半分ほどに抑えた信州安曇野の「せせらぎ農園」さんのこだわりりんごを使用しています。
アールグレイの香る
林檎ジャム
人気のりんごと紅茶「アールグレイ」がマリアージュ。紅茶の気品ある香りが「りんごジャム」の風味を更に引き立て、大人味のりんごジャムに仕上がりました。
生姜たっぷり
アップルジンジャー
自家農園のフレッシュジンジャーを贅沢に使用し、果肉たっぷりのりんごジャムを香りづけ。ショウガがこんなにフルーティーなんて!という驚きとともに大人気商品になりました!
島のキウイ農家さんから届いた完熟キウイのみを使用した完熟濃厚な味わいをお楽しみください！
ころころキウイと青りんご
～バニラビーンズの甘い香りとともに～
島のキウイ農家さんに栽培していただいているヘイワード種のキウイ。その中でも果肉を丸々楽しめるように、小玉のキウイだけを選んでジャムに仕上げています。キウイと合わせたのは酸味と香りが特色の青りんごグラニースミス。そして仕上げにマダガスカル産バニラビーンズで贅沢な香りをプラス。 冬の果実たちが競演した宝石箱のようなドルチェに仕上げました。
完熟島キウイと
りんごのマリアージュ
秋冬が国産キウイの旬。この時季の完熟キウイを使用し、りんごとマリアージュ。キウイの酸味とりんごの香りが絶妙な美味しさをかもし出しています。
このジャムだけを目当てに島にお越しになるお客様もいるほど!
創業から愛される三種の無花果ジャムシリーズ。
今年は自家農園で栽培している、こだわりの無花果シリーズをご堪能ください。
黒いちじくヌアールド・カロンと
角切りりんご
～爽やか島ライムとともに～
自家農園で栽培している高級品種の黒いちじく（ヌアールド・カロン）を贅沢にふんだんに使用し、食感のアクセントとして角切りりんごとマリアージュ。まろやかさとシャキシャキ感をプラスしました。後味は自家農園のライムで爽やかに仕上げました。贅沢果肉の新しい味わいの一品です！
とろっと島いちじく
プレザーブスタイル
お盆を過ぎ、8月も終わりに近くなると始まる「いちじく」の季節。当店が創業期最初に煮込んだのがこのいちじくジャムで、とても当店としても思い入れのある商品です。いちじく本来の香りと食感を楽しむため、果肉を残すようにプレザーブスタイルでとてもシンプルにあっさりと煮上げました。いちじくは加熱すると生の青臭さが抜け、全く別の食材になります。創業期からの当店の自信作、ぜひご堪能ください。
島育ちのブルーベリーをゆっくりと煮込みあげました。
果実の甘味と酸味を閉じ込めた味わいをどうぞ！
島のブルーベリーと
高原の夏いちご
夏が旬の珍しい苺「すずあかね」を使用。丁寧に苺の形を残し、プレザーブスタイルで煮あげ、そこに島のブルーベリージャムを独自ブレンド。ベリー系2種による夏の饗宴をお楽しみください。
瀬戸内のブルーベリー
私たちの創業期からこだわりを持って自家農園で栽培しているブルーベリー。
当店の畑で摘み取った小さな果実たちを水も足らずにゆっくりとコトコト煮込みあげました。
種子島産の化学的精製をする前の砂糖「洗双糖」を使用。
シンプルでも味の濃さが伝わる贅沢ブルーベリージャムです。
周防大島産のレモンを
たっぷり使用し、
贅沢なリキュール酒に仕上げました。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
瀬戸内のライムチェッロ～生～ 500ml
（1本用バッグ付）
秋から冬にかけて旬を迎える島のライムを使用。生果汁をたっぷり使う生チェッロ製法で仕上げています。ライムはアルコールのためにおるような柑橘。まだまだ果実の収量が少ないため、極々限定での生産の一品です。
※ この商品はお酒です。
瀬戸内のレモンチェッロ
「生レモンチェッロ」500ml
（オリジナルバッグ付）
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イタリアの伝統的な製法に加え、レモンの果汁をたっぷりと使用することでレモンのフレッシュで濃厚な香りと味わいを存分に楽しめる一品です。
※ この商品はお酒です。
瀬戸内のゆずチェッロ～生～ 500ml
（オリジナルバッグ付）
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生果汁をたっぷり使う「生レモンチェッロ」と同じ製法で、ゆずの個性を最大限に引き出しました。和製チェッロの代表格。ゆずの香り高さをぜひ味わってください。
※ この商品はお酒です。
瀬戸内のライムチェッロ～生～
160ml （化粧箱付）
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〜1樽の贅沢グリーンレモン〜
いよいよレモンのシーズンが始まりました〜！
初収穫のレモンはまだまだグリーン色。
この青みがまだ残る11月のグリーンレモンがもっとも濃くてフレッシュな贅沢な香りが楽しめる時季なのです。この贅沢なグリーンレモンを使用した特別なレモンチェッロを1樽だけ仕込みました。
※ この商品はお酒です。
＜一樽限定＞生レモンチェッロ
贅沢グリーン 160ml （化粧箱付）
秋から冬にかけて旬を迎える島のライムを使用。生果汁をたっぷり使う生チェッロ製法で仕上げています。ライムはアルコールのためにおるような柑橘。まだまだ果実の収量が少ないため、極々限定での生産の一品です。
※ この商品はお酒です。
瀬戸内の生レモンチェッロ
160ml
（化粧箱付）
イタリアの伝統的な製法に加え、レモンの果汁をたっぷりと使用することでレモンのフレッシュで濃厚な香りと味わいを存分に楽しめる一品です。
※ この商品はお酒です。
瀬戸内のゆずチェッロ～生～ 160ml
（化粧箱付）
生果汁をたっぷり使う「生レモンチェッロ」と同じ製法で、ゆずの個性を最大限に引き出しました。和製チェッロの代表格。ゆずの香り高さをぜひ味わってください。
※ この商品はお酒です。
瀬戸内のレモンチェッロ
クラシコ 160ml
（化粧箱付）
イタリア、アマルフィのリモンチェッロ生産者に教えていただいた伝統的な製法で仕込んだ濃厚な一品。ぜひ本場の味を楽しんでください。
※ この商品はお酒です。
今年の新作「ノンアルチェッロの素」が好評中！
2～3倍に炭酸や牛乳などで割っていただくと濃厚なレモンの香りが楽しめます。
ノンアルコール
生レモンチェッロの素
2020年の「生」レモンチェッロ（レモンのリキュール酒）商品開発時から「ノンアルコール」が欲しいとの要望を常にいただいており、実はその当時から商品開発を行ってきておりました。アルコールを使わずに濃厚なレモン の香りを引き出すのに試行錯誤し、約2年半の年月を費やし、やっと誕生したのがこちらの商品。本物の「生」レモンチェッロをほうふつとさせる濃厚で贅沢なレモンの風味を纏わせることに成功しました！炭酸で2～3倍に薄めたりしてご利用ください。紅茶や牛乳、アイスクリームなどにもおすすめです！瀬戸内の香りをどうぞお楽しみください。写真の収穫風景は自家農園「レモンの丘」にて。
ノンアルコール
生ゆずチェッロの素
2020年の「生」レモンチェッロ（レモンのリキュール酒）商品開発時から同じ製法での「ゆず」バージョン「ゆずチェッロ～生～」も商品化し2021年から販売を行ってきました。その販売開始当時から「ノンアルコール」の生ゆずチェッロが欲しいとの要望を多く「生レモンチェッロ」と「生ゆずチェッロ」のノンアルコール商品の開発を計画。しかしアルコールを使わずに濃厚なレモンや柚子の香りを引き出すのが難しく、その試行錯誤に約2年半の年月を費やしました。本物の「生」レモンチェッロや「生」ゆずチェッロをほうふつとさせる濃厚で贅沢な柑橘の風味を纏わせることに成功し、この度のお披露目となりました！
炭酸で2～3倍に薄めたりしてご利用ください。紅茶や牛乳、アイスクリームなどにもおすすめです！瀬戸内の香りをどうぞお楽しみください。
今年の新作『香るフルーツソース』！
果実の濃厚な香りを楽しめる万能フルーツソースです。
ヨーグルトや炭酸割り、アイスクリームなどお好みの楽しみ方でご堪能ください。
香る濃厚レモン＆いちご
島のレモンをまるまるペースト状にして、自社で搾った苺の果汁と贅沢ブレンド。果実の濃厚な香りを楽しめる万能フルーツソースに仕上げました。用途は、ヨーグルト、スパークリングワインや炭酸割り、アイスクリームやデザート類への香り付け、などなど。
香る濃厚ゆず＆ジンジャー
島の柚子をまるまるペースト状にして、自家農園産の生姜で香り付け。果実の濃厚な香りを楽しめる万能フルーツソースに仕上げました。
用途は、炭酸で割ってゆずジンジャーエールに！お湯で割って柚子茶に！スパークリングワインやビールで割ってカクテルに！ヨーグルトやアイスクリームやデザート類への香り付けに！などなど。
香る濃厚ゆず＆シナモン
島の柚子をまるまるペースト状にして、シナモンで香り付け。果実の濃厚な香りを楽しめる万能フルーツソースに仕上げました。用途は、ヨーグルト、スパークリングワインや炭酸割り、アイスクリームやデザート類への香り付け、などなど。