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今が旬のジャムやマーマレード

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今月は真っ赤なブラッドオレンジを使ったマーマレードやチェッロが登場です!​

せとか、不知火、清見、ネーブルなどのスイート系春柑橘もずらりと並びます。

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今年も真っ赤なブラッドオレンジシリーズが登場!
自家農園のブラッドオレンジを収穫して追熟、真っ赤になった果実を使ったマーマレードとチェッロをご賞味ください。

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スイート系柑橘の季節真っ只中!
せとか、不知火(しらぬい:別名でこぽん)、清見、ネーブルなど万人に愛される人気の柑橘類が旬を迎えています!
柑橘産地だかろこそのおいしさをご堪能ください。

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自家農園の苺は最盛期です!
島が春めいてくると、いちごの最盛期に入ります。自家農園や近隣の農家さんから届く完熟いちごで多様な種類のいちごジャムを日々煮込んでいます!

 ジャム屋の今月のおすすめ!

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瀬戸内レモンと
ブラッドオレンジの生チェッロ

真っ赤に色づくブラッドオレンジの品種モロを使用。色づきと味の一番充実する2~3月に収穫し、果汁をたっぷりと詰め込んで製造しています。ブラッドオレンジのみだととても甘ったるくなるため、レモンとあわせて後味の切れをよくしています。

~ローズクラウン~ ブラッドオレンジ 赤色のモロ

島の完熟ブラッドオレンジ
~モロ~

この時期の完熟ブラッドオレンジを贅沢に凝縮し最高の一品に仕上げました。ブラッドオレンジにもさらに品種分類があり全く赤くならない品種もあります。今回使用した品種モロ、はブラッドオレンジの中では最も赤みが強く、アントシアニンが豊富。外皮がのおいしさをそのままお伝えするため、果実をまるまる使用し、濃厚に煮詰めていますが、フレッシュ感も残すように丁寧な仕上げをしています。

大変ご好評いただいている、

直営店限定のジャムセットです。

​ぜひこの機会にご賞味ください。

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アソート直営店限定ジャムと
旬の彩り6本セット

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その季節ごとの店主おすすめの直営店限定こだわりジャムを3本セットにしてお届け(140g瓶)。

果実作りからこだわり、丹精込めて煮あげたジャム職人がおすすめする、ジャムセット。直営店でしか販売していない3種が入るのでご贈答用にもピッタリ。内容は当店のおすすめのため、お届けしてのお楽しみ。

 

アソート直営店限定ジャム

3本セット

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店主おすすめの

直営店限定のこだわりジャム3本(140g瓶)

旬のプレミアムジャム3本(120g瓶)

の合計6本セット

果実作りからこだわり、丹精込めて煮あげたジャム職人がおすすめする、ジャムセット。直営店でしか販売していない3種が入るのでご贈答用にもピッタリ。内容は当店のおすすめのため、お届けしてのお楽しみ。
お送り先が多数の場合はメール・ファックスにてお申し付けください。
注:ジャムの種類はその季節ごとで異なります(写真は一例です)

ブラッドオレンジ

自家農園のブラッドオレンジを収穫して追熟、真っ赤になった果実を使ったマーマレードとチェッロが登場!

「瀬戸内レモンとブラッドオレンジの生チェッロ」も同時販売開始!

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島の完熟ブラッドオレンジ
~モロ~

~ローズクラウン~ ブラッドオレンジ 赤色のモロ

この時期の完熟ブラッドオレンジを贅沢に凝縮し最高の一品に仕上げました。ブラッドオレンジにもさらに品種分類があり全く赤くならない品種もあります。
今回使用した品種モロ、はブラッドオレンジの中では最も赤みが強く、アントシアニンが豊富。外皮がのおいしさをそのままお伝えするため、果実をまるまる使用し、濃厚に煮詰めていますが、フレッシュ感も残すように丁寧な仕上げをしています。


島のブラッドオレンジ
マーマレード

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ブラッドオレンジの中でも最も赤みが強く、アントシアニンが豊富なモロ種を使用。外皮のおいしさをそのままお伝えするため、果実をまるまる使用して濃厚に仕上げています。原材料はブラッドオレンジと洗双とのみ。

 

かぶりつくマーマレード

「ざく切りブラッドオレンジ」

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ブラッドオレンジは外皮も柔らかく苦みがほとんどありません。そこで自家農園栽培のブラッドオレンジを丸々味わってほしい!ということで果実をまるまるお口いっぱいに頬張れるよう、果実を大ぶりのざく切りで煮あげました。柑橘の外皮が大好きなマーマレードフリークな方、とてもお勧めです!


島のブラッドオレンジと
林檎のジャム

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自家農園産ブラッドオレンジに、角切りりんごをマリアージュ。ブラッドオレンジの香りと林檎のシャキシャキ感が楽しめる新感覚ジャムです!

瀬戸内レモンとブラッドオレンジの生チェッロ
500ml
(オリジナルバッグ付)

ブラッドオレンジの生チェッロ 500.jpg

真っ赤に色づくブラッドオレンジの品種モロを使用。色づきと味の一番充実する2~3月に収穫し、果汁をたっぷりと詰め込んで製造しています。ブラッドオレンジのみだととても甘ったるくなるため、レモンとあわせて後味の切れをよくしています。

​※ この商品はお酒です。

瀬戸内レモンとブラッドオレンジの生チェッロ 160ml(化粧箱付き)

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真っ赤に色づくブラッドオレンジの品種モロを使用。色づきと味の一番充実する2~3月に収穫し、果汁をたっぷりと詰め込んで製造しています。ブラッドオレンジのみだととても甘ったるくなるため、レモンとあわせて後味の切れをよくしています。

​※ この商品はお酒です。

柑橘

せとか、不知火(しらぬい:別名でこぽん)、清見、ネーブルなど万人に愛される人気の柑橘類が旬を迎えています!

​柑橘の島の旬の実りをぜひご賞味ください!

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島生まれ高級柑橘「せとみ」
贅沢煮込み
~ネーブルスライスとともに~

島生まれ高級柑橘「せとみ」贅沢煮込み~ネーブルスライス入り~

山口県オリジナルの高級柑橘「せとみ」はこの周防大島産まれ。 特色である房袋の柔らかさを生かし、果肉感を残してどろっとしたこれまでにない個性的なマーマレードに仕上げました。食感と見た目も楽しんでいただくために、爽やかな香りでせとみと相性が良い「ネーブル」のスライスをプラス。 仕上げにラム酒でほんのり南国の甘い香りを纏わせました(加熱しているのでアルコール分は残っていません)瀬戸内の柑橘をそのままかぶりついたような贅沢な味わいの一品です。


ころころ金柑とざく切り柚子
~爽やか島レモンの香りを纏わせて~

~ローズクラウン~ ころころ金柑とざく切り柚子 ~爽やか島レモンの香りを纏わせて~

島の柑橘を贅沢に味わうため、柑橘類の中でも個性的な「金柑」「ゆず」「レモン」を選定。金柑とゆずは食感を残すため、食べやすい大きさにカットして食感を残しつつ、レモンはほぼペースト状に仕上げて、絶妙に組み合わせました。金柑の処理など、とても手間がかかり量産はできませんが、だからこそ他にはない柑橘を最大限に楽しめる一品に仕上がっています。是非、柑橘の島の贅沢コンフィチュール「ローズクラウン」シリーズをご堪能ください。


完熟せとか
島の贅沢マーマレード
 

完熟せとか 島の贅沢マーマレード

大人気のブランド柑橘「せとか」を贅沢にふんだんに使用しました。種と芯以外の部分もすべて使用し、果実本来の味わいを最大限に引き出しました。スパークリングワインに入れるとカクテル「ミモザ」にも!是非お試しください。

バニラビーンズの香る
島ネーブル

バニラビーンズの香る 島ネーブル

島の柑橘農家さんが栽培しているネーブルオレンジを使用し、洗双糖とバニラビーンズだけで仕上げました。濃厚なネーブルの味わいにバニラビーンズの香りを纏わせ、スイーツの一品のように仕上げています。黒い粒がバニラビーンズです。

島の清見オレンジと
苺のマリアージュ

島の清見オレンジと苺のマリアージュ

当社マーマレードで一番人気の「清見オレンジ」を完熟苺の果汁で煮込みました。 シトラスフルーティーな味わいの中に苺の甘い香りが心地よい贅沢な一品に仕上げました。

大島みかんと
3つのシトラスマーマレード

大島みかんんと3つのシトラスマーマレード

島のみかんとブラッドオレンジ、不知火(別名でこぽん)、いよかんを独自ブレンド。甘み、酸味、苦み、香りに最もバランスの取れる配分で香り高いマーマレードに仕上げました。使用しているのは島の柑橘と砂糖だけ、シンプルだからこそ手の抜けないマーマレード造りです。


かぶりつくマーマレード
「香りの金色ゆず」

かぶりつくマーマレード「香りの金色ゆず」

柑橘の外皮が大好きなマーマレードフリークな方に!!

周防大島産の完熟した黄金ゆずを使用。その外皮、ふさ袋、果肉とすべてが美味しいのでお口いっぱいに頬張れるよう果実を1/8カットのまま姿煮にしました(種が入っております)。ごろごろ柚子が入っている特殊なマーマレード!


瀬戸内の完熟不知火
マーマレード

瀬戸内の完熟不知火マーマレード

香りと憧れのバランスとれた人気の果実、不知火(しらぬい)。熊本県では「でこぽん」と呼ばれている品種です。当店では酸味を少し残した時期を選んで、マーマレードに仕上げています。


完熟不知火の紅茶煮込み
マーマレード

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紅茶アールグレイと不知火(しらぬい:別名でこぽん)の相性は抜群(黒い粒々が紅茶の葉です)。口に含むと爽やかな柑橘の味わいの中にアールグレイの気品ある残り香が!店主おすすめの一品です。


島の清見オレンジ
完熟マーマレード

島の清見オレンジ完熟マーマレード

人気NO1マーマレード!
「きよみ」はネーブルやいよかんに近い甘い香りのかんきつです。
果汁が多く、房袋が柔らかいのが特徴で、ドロッとしたペースト状のマーマレードに仕上げています。甘酸っぱい香りのマーマレードが好きな方にどうぞ!


瀬戸内の太陽が育んだ
ネーブル マーマレード

瀬戸内の太陽が育んだネーブルマーマレード

海からの照返しがとどく、海沿いの段々畑で栽培されているネーブルを使用。種と芯の部分以外は全て使用しており、ネーブルをそのままかじったようなフルーティーで贅沢な果実感マーマレードです。


No.6 (のーろく)
 

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使用している柑橘はキングマンダリンと無核紀州を母に持つ品種。農研機構果樹研究所が育成した品種で正式名は「かんきつ中間母体農6号」。名前が堅いので通称「農6(のーろく)」と呼ばれています。新品種として味・香りが良いのは当然として、さらに機能性にも注目が集まる話題の柑橘です。

璃の香(りのか)レモン
マーマレード

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島で栽培が始まったレモン「璃の香(りのか)」。 果皮が柔らかく、マーマレードに最適なレモンです。その果肉をふんだんに贅沢に使い、レモンと砂糖のみでシンプルな味わいに仕上げました。瀬戸内の香りをどうぞお楽しみください。写真の収穫風景は自家農園「レモンの丘」にて。

瀬戸内の早摘みいよかん
マーマレード

瀬戸内の早摘み いよかんマーマレード

一般的に生食用のいよかんは12月に収穫し貯蔵(予措(よそ))を行い、熟成させます。「予措」とは、収穫後、風通しの良いところにしばらく置き、果皮を乾燥させ、果実重の3%程の重量を減らす工程のことを言います。この工程により果実にいよかん独特のオレンジ色が発色し、糖と酸のバランスがよくなり、表面が多少しなびた感になりますが、味がとてもまろやかになり3月から4月頃に生食用としてでまわります。一方で、マーマレードに加工する場合は外皮も使用するため、表皮の香りがしっかりと残り、外皮がフレッシュな状態でありつつ、色付きは良く、酸味が適度に残っている時期のものが最適なマーマレード用いよかんとなります。

瀬戸内 みかん
ドルチェマーマレード

みかんドルチェ

柚子の栽培をお願いしてい農家さんから今年も届きました。晩秋から初冬にかけてが柚子の旬です。香り豊かなもぎたて柚子を島特産のみかんとマリアージュ。みかんは品種選びからこだわり、濃厚なシトラス感が楽しめる一品に仕上げました。

香りがいっぱい詰まった当店の大人気マーマレード。
これまでにあなたが食べたマーマレードと一味も二味も違います。是非ご賞味ください。

瀬戸内の早摘みはっさく
マーマレード

早摘みはっさくマーマレード

マーマレードに加工することを目的に、あえてはっさくの収穫期を早めています。そうすることで外皮がフレッシュで香り高く、適度な酸味が残るはっさくを原料とすることができ、マーマレードに仕上げた時により香り豊かで後味がさっぱりとしている一品に煮あげることができます。

はっさくの持ち味の「苦味」がまろやかな味わいになるまで、外皮はゆっくりコトコト煮込み上げます

イチゴのジャム

島が春めいてくると、いちごの最盛期に入ります。自家農園や近隣の農家さんから届く完熟いちごで多様な種類のいちごジャムを日々煮込んでいます!!

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完熟いちごと
角切りりんご

完熟いちご と 角切りりんご

リンゴは角切りで形を残すように丁寧に煮込み、自家農園の完熟苺とマリアージュさせました。果実+洗双糖のみのジャムズガーデンが得意とするストレート系ジャムです!


瀬戸内の完熟いちご 
ルージュジャム

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完熟した苺のおいしさを知ってしまい、そのおいしさをジャム屋として伝えたい!との想いから自家農園に苺ハウスを建てるところまでしている、思い入れのある果実。完熟させた苺のみを使用し、食感を残すためプレザーブスタイルで贅沢に煮込みあげました。真っ赤なルージュのような大人気ジャム。


島の完熟いちご
ドルチェジャム

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ジャムズガーデンの得意とするオリジナルブレンド系のジャムです。ラム酒の香りがきいた大人味のいちごジャム、苺ジャムがダメな方でも「ラムいちごは別」とおっしゃっていただける一品です。是非お試しあれ(煮込んで加熱しているのでアルコール分は残っていません)。

島の完熟いちご
ショコラディップ

島の完熟いちごショコラディップ

いちごの甘酸っぱさが絶妙のハーモニー!いちごの実は形を残したままごろごろと入っています。この贅沢な味わいの一品をどうぞお楽しみください。

島の完熟いちご
ホワイトショコラ煮ジャム

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完熟いちごにこだわるため、自家農園でもいちご栽培を開始しました。 完熟いちごのその芳醇な香りと魅惑のホワイトショコラを贅沢にマリアージュしました。

当店発祥「焼きジャム」のご紹介や楽しみ方をご案内しています。

当店発祥の焼きジャム。

​いちごや柑橘が豊富なこの時期ならではの焼きジャムシリーズがラインナップに並びます。

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焼きジャム


厚保栗の贅沢グラッセ
~ラム酒の香りとともに~

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400年の歴史ある和栗の産地、山口県美祢。そこで栽培されている厚保くり(あつくり)は味が濃厚で実も大きく、高級くりとして取り扱われてきました。その厚保くりを贅沢にふんだんに使用しました。ペースト状にはあえてせず、栗がある程度固形で残る程度に仕上げ、くり本来の風味と味わいを引き出すように煮込んでいます。さらに、マロングラッセをイメージ、洋菓子風に仕上げました。秋の贅沢、是非ご賞味ください。


島はっさくの
オランジェット

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島のはっさくを丁寧に煮込みあげ、オレンジピールにチョコレートコーティングしたお菓子をイメージしてクーベルチュールチョコレートで仕上げました。トーストに塗ってからジャムごと焼き上げると香ばしさが舞い、さらにおいしくいただけます。


金時いもの
ドルチェ焼きジャム

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「秘密のケンミンSHOW~極~」で紹介された当店発祥「焼きジャム」を代表する一品

金時系サツマイモの一番おいしい芯の部分だけを贅沢に使用し、洋菓子のように仕上げました。バターと一緒にトーストに塗ってからオーブンで焼くと最高デザートトーストの完成です。

りんごの
シナモン仕立てジャム

りんごのシナモン仕立てジャム

「焼きジャム」シリーズの一品。りんごの果肉の食感・形を残すように丁寧に煮あげました。トーストに塗ってから焼き上げると、焼きりんごデザートの出来上がり!ケーキ・パイなどのお菓子作りにも最適。ココットにとりわけで電子レンジで温め、アイスクリームにかけるのもおすすめです~!!

島の完熟いちご
ショコラディップ

島の完熟いちごショコラディップ

いちごの甘酸っぱさが絶妙のハーモニー!いちごの実は形を残したままごろごろと入っています。この贅沢な味わいの一品をどうぞお楽しみください。

島の完熟いちご
ホワイトショコラ煮ジャム

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完熟いちごにこだわるため、自家農園でもいちご栽培を開始しました。 完熟いちごのその芳醇な香りと魅惑のホワイトショコラを贅沢にマリアージュしました。

当店発祥「焼きジャム」のご紹介や楽しみ方をご案内しています。

今年もリンゴが美味しい季節!
多様な林檎の品種の個性を活かして特色あるジャムに仕上げていっております。

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紅玉りんごとローゼルの
紅色コンフィチュール
~瀬戸内ライムの香りとともに~

~ローズクラウン~ 紅玉りんごとローゼルの紅色コンフィチュール~瀬戸内ライムの香りとともに~

信州安曇野で減農薬栽培されている紅玉りんごを皮ごと使用し、崩れやすい果肉を丁寧に煮あげ、食感も残しました。そこに瀬戸内ジャムズガーデンの自家農園で栽培しているローゼル(ハイビスカスティーなどの原料となるハイビスカスの一種)とライムをマリアージュ、香りと色彩をより華やかに仕上げました。信州と瀬戸内の食材が贅沢に融合した一品です。


直営店限定
島柚子の香る 
角切りりんごジャム

直営店限定 島柚子の香る 角切りりんごジャム

食感を残すようにりんごを角切りにして、形崩れしないように丁寧に煮込みあげました。島の香り豊かな柚子をマリアージュ。和の香りとリンゴのシャキシャキ感が楽しめる贅沢な一品に仕上げました。


ざく切りりんごの
キャラメリゼ 
焼きジャム

ざく切りりんごのキャラメリゼ

洗双糖を焦がしキャラメル生地に仕上げ、その中に大きめにざく切りした甘酸っぱいりんごを絡めつつ煮上げています。

タルトタタンのりんごの部分、といったゴロゴロ果肉の特別なジャム。

バターと一緒にジャムごとオーブンで焼くと贅沢スイーツトーストの完成です!

ココットに取り分けて電子レンジで温め、バニラアイスにのせるのもおすすめ~!!


島みかんと
りんごのマリアージュ

島みかんとりんごのマリアージュ

この島の特産かんきつ「みかん」。更においしいジャムにするため、試行錯誤を繰り返した結果、りんごとの相性が抜群だと分かりました!冬の2大果実「みかん」と「りんご」。当店オリジナルジャムをどうぞお楽しみください。


青りんご
グラニースミスのジャム

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日本ではまだ珍しい青りんご(グラニースミス)です。この品種の特徴である酸味と香りが楽しめる一品です。果肉は煮崩れしやすいので、フルーツソースのようなペースト状になります。化学肥料を使わず、農薬使用量も従来の1/3から半分ほどに抑えた信州安曇野の「せせらぎ農園」さんのこだわりりんごを使っています。


アールグレイの香る
林檎ジャム

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人気のりんごと紅茶「アールグレイ」がマリアージュ。紅茶の気品ある香りが「りんごジャム」の風味を更に引き立て、大人味のりんごジャムに仕上がりました。


生姜たっぷり
アップルジンジャー

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自家農園のフレッシュジンジャーを贅沢に使用し、果肉たっぷりのりんごジャムを香りづけ。ショウガがこんなにフルーティーなんて!という驚きとともに大人気商品になりました!

島のキウイ農家さんから届いた完熟キウイのみを使用した完熟濃厚な味わいをお楽しみください!

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ころころキウイと青りんご 
~バニラビーンズの甘い香りとともに~

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島のキウイ農家さんに栽培していただいているヘイワード種のキウイ。その中でも果肉を丸々楽しめるように、小玉のキウイだけを選んでジャムに仕上げています。キウイと合わせたのは酸味と香りが特色の青りんごグラニースミス。そして仕上げにマダガスカル産バニラビーンズで贅沢な香りをプラス。 冬の果実たちが競演した宝石箱のようなドルチェに仕上げました。


完熟島キウイと
りんごのマリアージュ

完熟島キウイと りんごのマリアージュ

秋冬が国産キウイの旬。この時季の完熟キウイを使用し、りんごとマリアージュ。キウイの酸味とりんごの香りが絶妙な美味しさをかもし出しています。
このジャムだけを目当てに島にお越しになるお客様もいるほど!

創業から愛される三種の無花果ジャムシリーズ。

今年は自家農園で栽培している、こだわりの無花果シリーズをご堪能ください。

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黒いちじくヌアールド・カロンと
角切りりんご
~爽やか島ライムとともに~

黒いちじくヌアールド・カロンと角切りりんご~爽やか島ライムとともに~

自家農園で栽培している高級品種の黒いちじく(ヌアールド・カロン)を贅沢にふんだんに使用し、食感のアクセントとして角切りりんごとマリアージュ。まろやかさとシャキシャキ感をプラスしました。後味は自家農園のライムで爽やかに仕上げました。贅沢果肉の新しい味わいの一品です!


とろっと島いちじく
プレザーブスタイル

 

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お盆を過ぎ、8月も終わりに近くなると始まる「いちじく」の季節。当店が創業期最初に煮込んだのがこのいちじくジャムで、とても当店としても思い入れのある商品です。いちじく本来の香りと食感を楽しむため、果肉を残すようにプレザーブスタイルでとてもシンプルにあっさりと煮上げました。いちじくは加熱すると生の青臭さが抜け、全く別の食材になります。創業期からの当店の自信作、ぜひご堪能ください。

​島育ちのブルーベリーをゆっくりと煮込みあげました。
果実の甘味と酸味を閉じ込めた味わいをどうぞ!

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島のブルーベリーと
高原の夏いちご

島のブルーベリーと高原の夏いちご

夏が旬の珍しい苺「すずあかね」を使用。丁寧に苺の形を残し、プレザーブスタイルで煮あげ、そこに島のブルーベリージャムを独自ブレンド。ベリー系2種による夏の饗宴をお楽しみください。

瀬戸内のブルーベリー

 

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私たちの創業期からこだわりを持って自家農園で栽培しているブルーベリー。
当店の畑で摘み取った小さな果実たちを水も足らずにゆっくりとコトコト煮込みあげました。

種子島産の化学的精製をする前の砂糖「洗双糖」を使用。
シンプルでも味の濃さが伝わる贅沢ブルーベリージャムです。

周防大島産のレモンを

たっぷり使用し、

贅沢なリキュール酒に仕上げました。

※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。

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 瀬戸内のライムチェッロ~生~ 500ml
(1本用バッグ付)

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秋から冬にかけて旬を迎える島のライムを使用。生果汁をたっぷり使う生チェッロ製法で仕上げています。ライムはアルコールのためにおるような柑橘。まだまだ果実の収量が少ないため、極々限定での生産の一品です。

​※ この商品はお酒です。


瀬戸内のレモンチェッロ
「生レモンチェッロ」500ml
(オリジナルバッグ付)

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イタリアの伝統的な製法に加え、レモンの果汁をたっぷりと使用することでレモンのフレッシュで濃厚な香りと味わいを存分に楽しめる一品です。

​※ この商品はお酒です。

 
瀬戸内のゆずチェッロ~生~ 500ml
(オリジナルバッグ付)

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生果汁をたっぷり使う「生レモンチェッロ」と同じ製法で、ゆずの個性を最大限に引き出しました。和製チェッロの代表格。ゆずの香り高さをぜひ味わってください。

​※ この商品はお酒です。


瀬戸内のライムチェッロ~生~
160ml (化粧箱付)

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〜1樽の贅沢グリーンレモン〜
いよいよレモンのシーズンが始まりました〜!

初収穫のレモンはまだまだグリーン色。
この青みがまだ残る11月のグリーンレモンがもっとも濃くてフレッシュな贅沢な香りが楽しめる時季なのです。この贅沢なグリーンレモンを使用した特別なレモンチェッロを1樽だけ仕込みました。


​※ この商品はお酒です。

 
<一樽限定>生レモンチェッロ 
贅沢グリーン 160ml (化粧箱付)

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秋から冬にかけて旬を迎える島のライムを使用。生果汁をたっぷり使う生チェッロ製法で仕上げています。ライムはアルコールのためにおるような柑橘。まだまだ果実の収量が少ないため、極々限定での生産の一品です。

​※ この商品はお酒です。

瀬戸内の生レモンチェッロ
160ml
(化粧箱付)

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イタリアの伝統的な製法に加え、レモンの果汁をたっぷりと使用することでレモンのフレッシュで濃厚な香りと味わいを存分に楽しめる一品です。

​※ この商品はお酒です。

瀬戸内のゆずチェッロ~生~ 160ml
(化粧箱付)

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生果汁をたっぷり使う「生レモンチェッロ」と同じ製法で、ゆずの個性を最大限に引き出しました。和製チェッロの代表格。ゆずの香り高さをぜひ味わってください。

​※ この商品はお酒です。

 瀬戸内のレモンチェッロ
クラシコ 160ml
(化粧箱付)

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イタリア、アマルフィのリモンチェッロ生産者に教えていただいた伝統的な製法で仕込んだ濃厚な一品。​ぜひ本場の味を楽しんでください。

​※ この商品はお酒です。

今年の新作「ノンアルチェッロの素」が好評中!
​2~3倍に炭酸や牛乳などで割っていただくと濃厚なレモンの香りが楽しめます。

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ノンアルコール
生レモンチェッロの素

ノンアルコール 生レモンチェッロの素

2020年の「生」レモンチェッロ(レモンのリキュール酒)商品開発時から「ノンアルコール」が欲しいとの要望を常にいただいており、実はその当時から商品開発を行ってきておりました。アルコールを使わずに濃厚なレモンの香りを引き出すのに試行錯誤し、約2年半の年月を費やし、やっと誕生したのがこちらの商品。本物の「生」レモンチェッロをほうふつとさせる濃厚で贅沢なレモンの風味を纏わせることに成功しました!炭酸で2~3倍に薄めたりしてご利用ください。紅茶や牛乳、アイスクリームなどにもおすすめです!瀬戸内の香りをどうぞお楽しみください。写真の収穫風景は自家農園「レモンの丘」にて。

 
ノンアルコール
生ゆずチェッロの素

ノンアルコール 生ゆずチェッロの素

2020年の「生」レモンチェッロ(レモンのリキュール酒)商品開発時から同じ製法での「ゆず」バージョン「ゆずチェッロ~生~」も商品化し2021年から販売を行ってきました。その販売開始当時から「ノンアルコール」の生ゆずチェッロが欲しいとの要望を多く「生レモンチェッロ」と「生ゆずチェッロ」のノンアルコール商品の開発を計画。しかしアルコールを使わずに濃厚なレモンや柚子の香りを引き出すのが難しく、その試行錯誤に約2年半の年月を費やしました。本物の「生」レモンチェッロや「生」ゆずチェッロをほうふつとさせる濃厚で贅沢な柑橘の風味を纏わせることに成功し、この度のお披露目となりました!

炭酸で2~3倍に薄めたりしてご利用ください。紅茶や牛乳、アイスクリームなどにもおすすめです!瀬戸内の香りをどうぞお楽しみください。

今年の新作『香るフルーツソース』!
果実の濃厚な香りを楽しめる万能フルーツソースです。
​ヨーグルトや炭酸割り、アイスクリームなどお好みの楽しみ方でご堪能ください。

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香る濃厚レモン&いちご

香る濃厚レモン&いちご

島のレモンをまるまるペースト状にして、自社で搾った苺の果汁と贅沢ブレンド。果実の濃厚な香りを楽しめる万能フルーツソースに仕上げました。用途は、ヨーグルト、スパークリングワインや炭酸割り、アイスクリームやデザート類への香り付け、などなど。


香る濃厚ゆず&ジンジャー

香る 濃厚ゆず&ジンジャー (フルーツソース)

島の柚子をまるまるペースト状にして、自家農園産の生姜で香り付け。果実の濃厚な香りを楽しめる万能フルーツソースに仕上げました。

用途は、炭酸で割ってゆずジンジャーエールに!お湯で割って柚子茶に!スパークリングワインやビールで割ってカクテルに!ヨーグルトやアイスクリームやデザート類への香り付けに!などなど。


香る濃厚ゆず&シナモン

香る濃厚ゆず&シナモン

島の柚子をまるまるペースト状にして、シナモンで香り付け。果実の濃厚な香りを楽しめる万能フルーツソースに仕上げました。用途は、ヨーグルト、スパークリングワインや炭酸割り、アイスクリームやデザート類への香り付け、などなど。

​瀬戸内ジャムズガーデン

〒742-2804

山口県大島郡周防大島町日前331-8

TEL:0820-73-0002

​メール:setouchi@jams-garden.com

カフェ営業日:金・土・日・月・火
*冬季12~2)はカフェのみ10時〜16時半(ラストオーダー16時)で営業いたします

ブティック営業日:木・金・土・・月・火

*年末年始は12月29日(月)〜1月2日(金)までお休みとなります。
完全休店日:水曜日

営業時間:10時~17時(ラストオーダー16時)

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