長野県にジャムズガーデン創業期からお付き合いしていただいている農家さんがいます。そこでは涼しい高地の気候を活かし、希少な夏いちごの栽培をされています。夏いちごは「すずあかね」という夏が旬の珍しい品種の苺で、甘酸っぱい香りと、適度な酸味が特徴。この苺にフランボワーズをマリアージュし、コロコロ感を残すように型崩れしないよう丁寧に煮込み上げました。仕上げに香りの濃い自家農園産ライムをマーマレードに仕上げ、爽やかさとしてプラス。夏の高原をわたる爽やかな風をイメージした夏色果実のマリアージュ誕生です。