最高峰のコンフィチュール

​「ローズクラウン」

原木1本しかない

​希少な果実も利用

原木が1本だけ残るような希少な柑橘を利用しています。

周防大島で栽培されている「ミスキョウコ」は、外皮が固く身も小さいことから、生食にはあまり向きません。

今では畑の片隅に1本原木が残るだけ。

しかし、マーマレードに煮込むと個性が際立ち、ぴかイチのマーマレードに仕上がります。

いつも以上に細やかな

​下拵え

下拵えの非常にしにくい、小さな柑橘・金柑のようなものも、一粒一粒、いつも以上に丁寧に微細な種を取り除き、じょうのう(薄皮)を処理します。

コンフィチュールクリエイター松嶋匡史が、イメージする味に仕上げるため、通常であれば、商品化が難しい下拵えのプロセスも、ローズクラウンでは、とことんこだわり実現しています。

特別な化粧箱

​でのお届け

瀬戸内ジャムズガーデンでは、それぞれの品物にあった、包装を心がけております。

​この『ローズクラウン』シリーズは、専用の化粧箱をご用意し、お届けさせて頂きますので、大事な方へのギフトにも最適です。

​瀬戸内ジャムズガーデン

〒742-2804

山口県大島郡周防大島町日前331-8

TEL:0820-73-0002

​メール:setouchi@jams-garden.com

営業時間 10:00 - 17:00

(3月~11月の土日祝日と夏休み7月20日ごろから8月末日までは17:30まで営業)

​定休日 水・木(木曜はジャムの販売のみ営業)

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