最高峰のコンフィチュール

​「ローズクラウン」

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原木1本しかない

​希少な果実も利用

原木が1本だけ残るような希少な柑橘を利用しています。

周防大島で栽培されている「ミスキョウコ」は、外皮が固く身も小さいことから、生食にはあまり向きません。

今では畑の片隅に1本原木が残るだけ。

しかし、マーマレードに煮込むと個性が際立ち、ぴかイチのマーマレードに仕上がります。

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いつも以上に細やかな

​下拵え

下拵えの非常にしにくい、小さな柑橘・金柑のようなものも、一粒一粒、いつも以上に丁寧に微細な種を取り除き、じょうのう(薄皮)を処理します。

コンフィチュールクリエイター松嶋匡史が、イメージする味に仕上げるため、通常であれば、商品化が難しい下拵えのプロセスも、ローズクラウンでは、とことんこだわり実現しています。

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特別な化粧箱

​でのお届け

瀬戸内ジャムズガーデンでは、それぞれの品物にあった、包装を心がけております。

​この『ローズクラウン』シリーズは、専用の化粧箱をご用意し、お届けさせて頂きますので、大事な方へのギフトにも最適です。