2020年10月18日2 分20年10月の月次販売開始です。いよいよ周防大島も秋本番。お芋にりんご、そうです「焼きジャム」のシーズンとなりました! 実は周防大島は江戸時代からさつまいもの栽培が盛んな島。 というわけで、瀬戸内ジャムズガーデンでは、自家農園でお芋の栽培にも取り組んでいます。...
2020年9月27日4 分2020年9月 初秋のジャム屋日記季節は秋。晴れた日は島の空気も澄み渡り、心地よい浜風がそよいでいます。 ジャム屋の工房にも秋の旬の味覚が届き始めています。 まさに天高く馬肥ゆる秋。下の写真はジャムズガーデン前の浜辺からの撮影。 秋の味覚、第一号は8月末ごろから工房に届き始めた「無花果(いちじく)」。...
2020年9月20日2 分20年9月の月次販売開始です。2020年9月、お盆も過ぎるといよいよ夏も終わり、周防大島の空に少しばかりの秋色を感じるようになりました。 この秋の訪れを告げてくれる果実が「厚保栗」。 毎年、岡山の契約農家さんから仕入れています。 そして、金時いものジャムも加わり、当店発祥「焼きジャム」の季節がやってきま...
2020年9月16日1 分師弟二人展のご案内35年前、久賀高校(現、周防大島高校)で先生と生徒の由縁で出会った白鳥文明氏と中司満夫氏が、いまその邂逅の地、周防大島で念願の協働作品展を瀬戸内ジャムズガーデンギャラリーで開催する運びとなりました。 両氏は同じ美大、京都市立芸大の先輩と後輩の間柄でもいらっしゃいます。...