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2022年秋のジャムやマーマレード

徐々に秋も深まり、ジャム屋の工房に
秋の味覚が届き始めました。
当店発祥の「焼きジャム」も本格的に
シーズンインです。
黒いちじく ヌアールドカロン
〜島シトラスの香りとともに〜
「樹上のケーキ」とも言われるフランス原産の黒いちじく、ヌアールドカロン。そのおいしさにほれ込み、当園でも自家農園で栽培を始めました。一般的な日本のいちじく品種に比べると、小粒で1本の樹からとれる量もかなり少なく、量産には向かない品種ではありますが、「樹上のケーキ」とも言われるぐらいの濃厚な味わいが魅力で、高級いちじくとして認知されています。
大人気の金時いもの焼きジャムが、いよいよやってきました。
今年の初ホックリを。

アンカー 1
当店発祥「焼きジャム」のご紹介や楽しみ方をご案内しています。
アンカー 2
山口県美祢地区では、1840年ごろから栗栽培に地域全体で取り組み、厚保栗という名産を生み出しました。

当店発祥「焼きジャム」のご紹介や楽しみ方をご案内しています。
りんごの季節が到来!
旬の果物を焼きジャムでお楽しみください。

アンカー 3
アンカー 4

周防大島の歴史ある名産品みかんの季節到来。
瀬戸内の太陽と海の恵みに感謝です。
創業時からの人気のジャム
「無花果」(いちじく)
旬をそのまま
お楽しみください。

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