当店の創業期からこだわりを持って自家農園で栽培しているブルーベリー。当店の畑で摘み取った小さな果実たちを水も足さずにゆっくりとコトコト煮込みあげました。足したのは化学的製性をしていない砂糖「洗双糖」のみ。シンプルでも味の濃さが伝わる贅沢ブルーベリージャムです。

自家農園で栽培からこだわっているブルーベリーに島内の農家さんに栽培していただいているすももを絶妙な配合で組み合わせ。すももの酸味とブルーベリーのコクが夏の暑い時季の朝食によく合います。

当店の創業期からこだわりを持って自家農園で栽培しているブルーベリー。ホワイトチョコレートで煮込むことにより濃厚な味わいに仕上げました!

自家農園産のストロベリー(いちご)とブルーベリー、そしてマルベリー(桑の実)を独自ミックス。
果実+洗双糖のみのジャムズガーデンが得意とするストレート系ジャム
の中でもベリー好きのために仕上げた一品です。今年は天然水でよりまろやかに仕上がりました!

自家農園で栽培からこだわっている苺とブルーベリー。絶妙な配合で組み合わせし、そこに島の新鮮なレモンを一搾り。瀬戸内の太陽を浴びて育った果実たちの協演です。

当店の創業期からこだわりを持って自家農園で栽培しているブルーベリー。当店の畑で摘み取った小さな果実たちを水も足さずにゆっくりとコトコト煮込みあげました。足したのは化学的製性をしていない砂糖「洗双糖」のみ。シンプルでも味の濃さが伝わる贅沢ブルーベリージャムです。

氷で味が薄くなっても美味しいように、少々濃いめに作っておりますので、ヨーグルトやカクテルなどに使用しても美味しいです!

真っ赤に完熟したトマトの果肉の食感・粒々感を残しつつ、
トマトをそのまま楽しめるジャムを目指しました!
トマト好きにはたまらない、トマトにそのままかぶりついたようなジャムです!

これまでの市販の着色料と香料のかき氷シロップでは物足らず、ジャム屋の夏カフェメニュー「贅沢かき氷」のために製造し始めたかき氷専用ジャムソース。お客さまからの持ち帰りたいとの声にこたえて誕生したのが「果肉たっぷり贅沢かき氷ソース」シリーズです。

島の付け根の岩国市由宇で栽培されている由宇とまとを使用し、スダチで後味さっぱりと仕上げました!
少々濃いめに作っておりますので、ヨーグルトやカクテルなどに使用しても美味しいです!

当店のマーマレードの中で大人気の「きよみオレンジ」と自家農園で栽培しているブルーベリーをマリアージュ。瀬戸内の潮風と太陽が育んだ果実たちの饗宴を存分にお楽しみください。

自家農園産のストロベリー(いちご)とブルーベリー、そしてマルベリー(桑の実)を独自ミックス。
果実+洗双糖のみのジャムズガーデンが得意とするストレート系ジャム
の中でもベリー好きのために仕上げた一品です。

特にビールで割るとそのままビアカクテル「レッドアイ」に!
その他ドリンク類(スパークリングワインやジンジャーエールなどの炭酸系)の他アイスクリームなどにもよく合います!

自家農園で農薬を使用しない栽培方法で育てたハイビスカスを使用。花の額の部分を使用しているのですが、クレオパトラも美容のため愛用したと言われるハイビスカスティーの原料にもなる食材で、ヨーロッパでは一般的な食材です。ただ、花の額の部分なので収量が限られ、とても貴重なジャムになっております。
ハイビスカスの香りと、その甘酸っぱい味わいが人気のおすすめジャムです!

真っ赤に完熟したトマトに周防大島産レモンで創ったレモンマーマレードをマリアージュ。果肉の食感・粒々感を残しつつ瀬戸内ならではの香りが楽しめる味わいに仕上がました。

夏といえばブルーベリー!果肉たっぷりかき氷ソースです。氷で味が薄くなっても美味しいように、少々濃いめに作っておりますので、ヨーグルトやカクテルなどに使用しても美味しいです!

島の特産柑橘とブルーベリーをマリアージュ!柑橘の爽やかさと素材のハーモニーが楽しめる贅沢なフルーツソースに仕上げています。

島内の大内バラ園さんに無農薬栽培をしていただいた香りのよい品種の薔薇を贅沢に使用し、島のブルーベリーとマリアージュ!

私たちが果実作りから取り組んでいるブルーベリー。一番思いの詰まった果実でもあります。そんな当店人気のブルーベリージャムに島の柑橘「弓削剽柑」の外皮をプラス。グレープフルーツのような爽やかな瀬戸内の香りをお楽しみください!

ドリンク類に入れても存在感があるように濃いめに煮込んでしますが、とろみがつきすぎないようにしています!ワインやジンジャーエール・ビールの他アイスクリームなどにもよく合います!

瀬戸内の柑橘の島、周防大島で栽培されたレモンを使い、山口県の徳佐りんごとブルーベリーを爽やかに仕上げました。
フルーツたちの協演をどうぞお楽しみください!

自家農園で栽培している苺とブルーベリー。そこに島の新鮮レモンをマリアージュ!瀬戸内の太陽が育んだ島の果実たちを存分にお楽しみください。

ブルーベリーを低糖度であっさりと煮込みあげました。とろみがないのでかき氷などにもおすすめ!

島育ちの柑橘・ブルーベリーをコトコト煮込み、仕上げに無農薬栽培の白バラをマリアージュしました。
バラの芳醇な香りがアクセントとなった大人のためのコンポートです。
コンポートのため液体に近いサラサラとした状態で
アイスクリームなどにかけると美味しいデザートになります!

ソルダムは日本の主要スモモ品種の一つで外皮は緑色ですが果肉は真赤。とても甘酸っぱい果実です。この島でも旧来の「はらんきょ」(スモモの一種)に代わって栽培が少しずつ増えてきています。今回は人気のブルーベリーとマリアージュ。ソルダム独特の甘酸っぱさとブルーベリーの濃厚な風味をお楽しみください!

ホワイトチョコレートの甘い香りが印象的な夏限定ジャム!食パンに塗ってから焼いたり、電子レンジで温めてからバニラアイスに載せると絶品スイーツの完成です!

ブルーベリーを低糖度であっさりと煮込みあげ、山口県徳佐のリンゴを角切りにしてマリアージュしました。どなたにも愛されるタイプのフルーツソースに仕上がりました!

ふるさと里山救援隊さんが周防大島の延命の滝近辺で栽培したブルーベリーを当店がジャムにした地域コラボ商品です。爽やかな酸味がきいているのが特徴で、ブルーベリーを洗双糖のみで煮込んだシンプル系ジャムです。

トロピカルフルーツの1つフェイジョアは蜜柑栽培ができる地域なら栽培が可能な果実です。食感は梨のようで味わいはパイナップルとバナナの中間のような果実です。ブルーベリーとマリアージュすることによりどなたにも食べやすい味わいに仕上がっています。

徳佐リンゴとブルーベリーを合わせて全く新しいジャムが完成しました!リンゴの酸味とまろやかさがブルーベリージャムを包み込むような味わいです!!

瀬戸内で育った小夏みかん(日向夏)の皮(ピール)をブルーベリージャムにマリアージュ。シトラスの爽やかな香りが口の中で広がります。夏におすすめのジャムです。