大島の中でもさらに離島の農家さんに栽培していただいているゴールドキウイ。

周防大島産の1月の酸味がまだ残るはっさくをあえて使用。はっさくのジョウノウ(薄皮)の部分に苦味成分が多いので、薬品を使わず全て手作業で剥き取っています。手間暇を惜しまず贅沢に仕上げました。とてもまろやかで優しい味わい、そして粒々をつぶさない丁寧な煮込みで産まれた極みのマーマレードです。
(2019はっさく畑:日前郷)

完熟させたキウイを蜂蜜を使ってあっさり煮込んでいます。甘酸っぱい味とプチプチ感がキウイ好きにはたまりません。チーズやワインと合わせてもとてもおいしいです!

島のキウイ農家さんに春先まで完熟させていただいたキウイのみを使用しています。完熟している分、香りも味わいも濃厚に!キウイ好きなあなたも必ず満足するストレートにキウイを楽しむジャム。

いよかんとポンカンの交配から生まれた「ゆーぽん」。果実は少々小ぶりですが、とても甘みと香り、酸味のバランスの良い果実です。
原材料はゆーぽんと洗双糖のみ。
シンプルでも奥の深いマーマレードに仕上げています。

キウイ好きにはたまらない!原材料はキウイと洗双糖のみ。完熟キウイの味わいをそのままお楽しみください!!

島のキウイ農家さんから届く冬の完熟キウイとはるか蜜柑を独自ブレンド。柑橘の香りが楽しめるキウイソース!

外皮のフレッシュで酸味の残っている早春のいよかんをあえて使用し、冬季の完熟いちごと贅沢にマリアージュ!

瀬戸内の冬が旬の柑橘をブレンドして、島の香りが楽しめるマーマレードに仕上げました。原材料は柑橘と洗双糖(化学的脱色をする前の砂糖)のみ。甘酸っぱさそして香りとほのかな苦みが最適になるような形でブレンドしています。

外皮のフレッシュな2月頃のはっさくを使用し、チョコレート味のマーマレードに仕上げました。さらにショコラ系と合うよう酸味と香りのあるデコポンとセトミをマリアージュして2層に!

でこぽんの種と芯だけを取り除き、それ以外のすべてを使用。キウイの酸味とでこぽんの香りが絶妙にマッチした一品。2つの果実を同時にそのままを食べているようなマーマレードです!

島の早摘みいよかんを贅沢にホワイトショコラで煮込みました。もう一層には黄金いろに完熟したデコポンをマリアージュ。それぞれ別にお召し上がりいただいても、混ぜて頂いても美味!

樹上完熟させたいよかんを使用。地中海のサングリアをイメージして赤ワインで煮込みました。仕上げに島のす橙を生搾り。ほんのり渋みのきいた味わいがチーズなどにもよく合います。

瀬戸内の春の完熟苺を使用し、外皮の香りが一番華やかな早春のいよかんをマリアージュ。柑橘の爽やかな香りと苺の甘酸っぱさが食欲をそそります。果実と洗双糖(化学的処理前の砂糖)だけで仕上げた瀬戸内の贅沢な味わいをお楽しみください。

春の甘酸っぱ系柑橘:せとみ、と春の爽やか系柑橘:弓削剽柑をブレンドし、アクセントに島のキウイをあわせました。島の果実の饗宴をお楽しみください!

瀬戸内の太陽と潮風をいっぱいに浴びて島で栽培された「ハッサク」「セトミ蜜柑」「レモン」を独自ブレンド。甘味と苦み、そして爽やかな香りが楽しめる瀬戸内スペシャルです。

島の完熟キウイと早摘みはっさくをマリアージュ。はっさくの爽やかな苦みとキウイのプチプチ感がとてもよく合います。ヨーグルトにおすすめ!

自然栽培のはっさくを使用し、チョコレートで煮込んでいます。さらに上層には黄金いろに完熟したデコポンをマリアージュ。二層になって見た目も可愛いおすすめ贅沢マーマレードです!
他では味わえない贅沢な一品です。

島の冬柑橘を独自にブレンド。香り・酸味・まろ味・苦みなどが最適になるように組み合わせ、どなたにも食べやすいマーマレードに仕上げました!瀬戸内の冬の味わいをお楽しみください!!

島の「いよかん」「きよみ」をブレンドし、さらに香りのきいた紅茶アールグレイ(茶葉)もマリアージュ!
デザートとしてそのままお召し上がり頂けるワンランク上のマーマレードを目指しました。
(黒い粒々はアールグレイの茶葉です)

バニラビーンズがさやごと入った贅沢マーマレード!バニラの香りが甘酸っぱいいよかんとマリアージュ。
子供から大人まで、どなたにも愛されるマーマレードです(黒い粒々がバニラビーンズ)

完熟させたキウイを蜂蜜を使ってあっさり煮込んでいます。甘酸っぱい味とプチプチ感がキウイ好きにはたまりません。チーズやワインと合わせてもとてもおいしいです!

島のはっさくマーマレードにリンゴをブレンドしてまろやかさを加え、仕上げにブランデーで香りづけしています。柑橘とリンゴの新しい美味しさをぜひご堪能下さい!

島のはっさくにキウイをブレンド!はっさくの程良い苦みとキウイの甘酸っぱい味わいが絶妙に絡み合う新しい美味しさのマーマレードに仕上げています。

瀬戸内の完熟柑橘にキウイをブレンド!完熟いよかんの甘い香りとキウイの酸味が絶妙に絡み合う新しい美味しさのマーマレードに仕上げています。

瀬戸内の柑橘を独自ブレンドし、バニラビーンズで香りづけしたオリジナルマーマレードです。どなたにも食べやすいマーマレードに仕上がりました。(黒い粒々がバニラビーンズです)

島の柑橘4種「いよかん」「はっさく」「ゆず」「ネーブル」をブレンドし、さらに香りと酸味、苦み甘味を最適にするためクルミ、アールグレイ(茶葉)もマリアージュ!
デザートとしてそのままお召し上がり頂けるワンランク上のマーマレードを目指しました。
(黒い粒々はアールグレイの茶葉です)

黄色いキウイの収穫時期はこの島では11月ごろ。酸味も適度に残っていてリンゴとの香りの相性が絶妙な美味しさをかもし出しています。

瀬戸内柑橘をブレンド!香り・酸味・まろ味・苦みなどが最適になるように組み合わせ、どなたにも食べやすいマーマレードに仕上げました!瀬戸内に降り注ぐ太陽の香りをお楽しみください!

人気NO1マーマレード!
「きよみ」はネーブルやいよかんに近い甘い香りのかんきつです。
果汁が多く、房袋が柔らかいのが特徴で、ドロッとしたペースト状のマーマレードに仕上げています。甘酸っぱい香りのマーマレードが好きな方にどうぞ!