jamsさんの基本情報
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登録日 2012/1/20 16:53:41
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投稿数 167
最終ログイン日時 2017/9/17 7:27:59

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お近くでジャムズ

お近くでジャムズアデリー
(2016/10/20 12:00:11)
お近くでジャムズふくや
(2016/10/20 11:58:20)
お近くでジャムズゆめタウン徳山
(2016/10/20 11:54:37)
お近くでジャムズフラウ クルム
(2016/10/20 11:53:28)
お近くでジャムズコナ
(2016/10/20 11:47:31)
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ニュース

ニュース9月17日は台風接近のため島の直営店は臨時休業とします
(2017/9/17 7:29:10)
ニュース9月1日から いちじくスイーツフェア開催!
(2017/8/29 16:21:35)
ニュース8月のネット販売は8月20日21時から!
(2017/8/18 10:44:19)
ニュース贅沢かき氷ジャムがマイナビニュースで取り上げられました
(2017/8/5 10:47:18)
ニュース秋季採用の募集を開始しました
(2017/7/30 10:19:10)
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リンク

リンクなぎさパーク(なぎさ水族館・陸奥記念館・陸奥キャンプ場)
(2013/4/30 12:17:35)
リンク大島ビーチファミリー
(2012/3/6 22:41:15)
リンクよしもとばなな公式サイト
(2012/2/2 0:39:39)

ギャラリー

ギャラリーナカジマ ナオミ個展 10月17日(金)から28日(火)まで
(2014/9/10 12:57:50)
ギャラリー島の”着物女子イラスト展” 児玉美紀 12月13日-24日
(2013/12/8 16:02:03)
ギャラリー重田秀徳「木のおもちゃ展」11月22日-12月3日
(2013/12/8 15:56:40)
ギャラリー第2回はやいゆうこ切り絵個展10月4日から15日まで
(2013/10/6 11:03:19)
ギャラリー西田じゅんこ写真展 Na Leo ハワイのこえ
(2013/6/27 17:40:41)
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お客さまの声

お客さまの声お店を思い出しながら・・・広島KOさま
(2013/5/28 17:41:18)

ジャム屋日記

ジャム屋日記盛夏のジャム屋日記
(2017/8/20 21:00:00)
ジャム屋日記10周年の夏のジャム屋日記
(2017/7/17 21:00:00)
ジャム屋日記梅雨の季節のジャム屋日記
(2017/6/25 21:00:00)
ジャム屋日記皐月のジャム屋日記
(2017/5/21 21:00:00)
ジャム屋日記春のジャム屋日記(4月号)
(2017/4/23 21:00:00)
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田舎が最先端!

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店主夫婦あいさつ

その年々で、農家さんごとで、畑の条件で、果実の味が異なるのは当然、その個性と多様性を活かし、さらに最適な収穫時季にまでこだわるVintageで高品質なジャム造りに私達は取組んでいます。大鍋を使用せず短時間で果実本来の風味を生かす小ロット製法。職人の感性が生みだすマリアージュ。そして種子島産の化学的精製をする前の砂糖「洗双糖」を使用(pH調整剤やゲル化剤は不使用)。瀬戸内の島で生まれたVintageなジャムをお楽しみ下さい。
 

私たちの想いが詰まったテレビ番組がご覧いただけます↓!!

「NHK地域づくりアーカイブス」

「フェイス  続 里山資本主義 ―過疎の島こそ21世紀のフロンティア―」
(リンク先ページの関連動画「過疎の島こそ21世紀のフロンティア」の回をご覧ください)

 

  

    書籍:里山資本主義も販売中!

 

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園内マップ

周防大島とは

 私たちがジャム作りのために選んだ島は瀬戸内海国定公園の西の端にあります。温暖で晴れの日が多い気候のため、様々な果実、特に柑橘栽培が盛んな島です。

 

 

周防大島の元気プロジェクト

高齢化率日本一といわれたこの島で、われわれが地域のためにできること。やるべきこと。島の若者たちと新しい取り組みを始めています。

「島くらす」のフェイスブックページは→こちら

 

ジャム屋日記

盛夏のジャム屋日記
[日記] 皆さんはもう夏休みとりましたか?8月は島が一番輝く月。ジャム屋の目の前が下の写真のような海なので仕事をしていながら、そのまま飛び込みたくなります(笑)。 そして、もちろんご来店されるお客様が一番多い季節でもあります。ジャム屋もいつもにもない熱気が漂い、ちょっとしたリゾート気分が味わえます。 ジャム造りだけではない6次産業のジャム屋なので、もちろん、ジャムの食べ方を提案するカフェもあり、... 2017-08-20

10周年の夏のジャム屋日記
[日記] 島に今年も夏がやってきました!暑くて大変!だけど島が一番輝いて見えるこの季節、島の主要観光施設ではサタフラという夏季限定のフラダンスイベントが毎週末(フライデー夕方)開催され、海水浴場もOPEN。島が一番賑やかになるシーズンでもあります。もちろん、ジャムズも夏仕様にしてお迎えの体制万全です。鉢植えブルーベリー(鉢と言っても直径70センチもある)をエントランスから多数配置し、まるでブルーベリーの森の... 2017-07-17

梅雨の季節のジャム屋日記
[日記] 梅雨入り宣言後もなかなか雨の降らなかったこの島も6月下旬に入り、やっと梅雨らしい天候が続く今日この頃です。自家農園で農業もしているジャム屋としては梅雨時期には梅雨時期らしく雨が降ってくれないと、植えたばかりのサツマイモが心配になったり、ブルーベリーが一向に太らないのに心配したり、、、都市部でサラリーマンをしていたときには雨は厄介者でしかなかったですが、住む環境が変わると心も潤してくれるのが梅雨の雨... 2017-06-25



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