瀬戸内 Jam's Garden


	よくある質問

「美味しいジャム作りには美味しい果実作りから」　私たちが考えているジャム作りの原点は果実作りから始まります。まだまだ少ないですが、お店の隣の畑などでブルーベリー・ブラックベリー・ゆず・金柑・すだいだい等を育て始めています。特にブルーベリーは本格的に栽培を始めて5年目を向かえ、収穫量も期待できるような樹々に育ってきました。７月中旬から実りだし、８月中旬頃までは収穫が続きます。夏休み時期にお店にお越しになられた方は、わたくしたちのブルーベリー園も覗いていってくださいね。
		早朝のブルーベリー畑

例年8月のみオープンしておりました夏季限定「ジャム屋の夏カフェ」を、今年からは通年オープンすることが出来るようになりました！ご協力いただいた方々、ありがとうございます。

2007年7月２０日から通年ＯＰＥＮ！！
　営業時間　：　１０時～１８時
　定休日　：　水木（７月２０日～８月末までは水のみ）

手作りジャムの販売のほか、カフェ・雑貨・ギャラリーもございますので、是非遊びに来てください！

私たちのジャム屋は瀬戸内海に浮かぶ周防大島（別名屋代島）の中央にあります。温暖な気候を生かして作られる柑橘類の生産量は県下一位！量だけではなくその品質のよさでも知られ、全国に根強いファンを持ち、「みかんの島」とも呼ばれています。

大島についての詳しい情報は、「みかんの島」までどうぞ！

本州と大島をつなぐ大島大橋（通行料無料）

瀬戸内のおだやかな浜風の中、太陽の光をふんだんに浴びて育った柑橘類で作ったマーマレードが自慢です。

他ではなかなか味わえない、産地ならではの豊富な種類のマーマレードを味比べしてみては？

原材料となる柑橘類は、全て自家農園か契約農家から直接仕入れ、無農薬もしくは減農薬で育てたワックスをかけていないものを使用しています。

周防大島産のレモン。とっても香りがいいです。

周防大島ではみかん以外にもたくさんの果実を栽培しています。

いちご、キウイ、いちじく、ぶどうなど、四季折々の果実を旬のうちにジャムにしてお届けします。

果実本来の味を生かすため、糖度は約40％の低糖度にしてありますので、開栓後はお早めにお召し上がりください。

砂糖は種子島産のさとうきび（農薬未使用）を化学的精製をせずに作り上げた洗双糖を使用しています。

ひとつひとつ手作りにこだわっています