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投稿日時: 2012-12-02 11:26:50 (738 ヒット)

 ご丁寧なメールをありがとうございます。昨日ジャムが届きましたので、今朝早速栗ジャムをいただきました。お勧めの「焼きジャム」にしていただきましたが、そのまま食べるより風味が増して、美味しく感じられました!
また来月も楽しみにしております。


投稿日時: 2012-12-02 11:24:52 (673 ヒット)

 いつも、おいしくジャムをいただいています。ホントに楽しませてもらっています、ありがとうございます。
友達や知り合いにプレゼントしたところ『フルーツそのまま食べているみたい。とか、さっぱりした甘さになっていてとてもおいしい』と喜んでもらいました。これからも、人を笑顔にできるおいしいジャムを楽しみにしています。


投稿日時: 2012-12-02 11:22:58 (656 ヒット)

 秋の季節便、早速お送りいただき、ありがとうございます。同封の島の恵も沢山で、ビックリです。楽しませていただいています。
こちらは今朝、霜が降り、紅葉も散り始めました。 いよいよ、寒い冬の到来です。黒豆は今、畑や軒先で、天日干しされているところです。
冬の大島は、海の恵がいっぱいですね。なまこ処理のおばちゃん達を思い出します。
 ではでは、どうぞ、風邪に気をつけて。皆さま、お元気でお過ごしください。


投稿日時: 2012-12-02 11:21:23 (583 ヒット)

お世話になっております。送っていただいた栗ジャム、とても美味しく頂いております。また、ぜひ注文させてくださいね。 楽しみにしています。


投稿日時: 2012-12-02 11:16:06 (654 ヒット)

 先日はありがとうございました。東京から来た友人も、素敵なお土産ができたと、とても喜んでいました。テレビで里山資本主義を見て以来、家族そろってジャムズガーデンの大ファンです。今までなかなか行く機会がなかったのですが・・・。今度は母も連れて行きたいと思います。(* ' U ` *)
 これからも美味しいジャム作りを頑張ってください!楽しみにしています☆


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その年々で、農家さんごとで、畑の条件で、果実の味が異なるのは当然、その個性と多様性を活かし、さらに最適な収穫時季にまでこだわるVintageで高品質なジャム造りに私達は取組んでいます。大鍋を使用せず短時間で果実本来の風味を生かす小ロット製法。職人の感性が生みだすマリアージュ。そして種子島産の化学的精製をする前の砂糖「洗双糖」を使用(pH調整剤やゲル化剤は不使用)。瀬戸内の島で生まれたVintageなジャムをお楽しみ下さい。
 

私たちの想いが詰まったテレビ番組がご覧いただけます↓!!

「NHK地域づくりアーカイブス」

「フェイス  続 里山資本主義 ―過疎の島こそ21世紀のフロンティア―」
(リンク先ページの関連動画「過疎の島こそ21世紀のフロンティア」の回をご覧ください)

 

  

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 私たちがジャム作りのために選んだ島は瀬戸内海国定公園の西の端にあります。温暖で晴れの日が多い気候のため、様々な果実、特に柑橘栽培が盛んな島です。

 

 

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