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お客さまの声 : レモンが入っていて・・・
投稿日時: 2012-12-23 10:38:30 (973 ヒット)

商品無事に届きました。
ジャムと一緒に、レモンが入っていて、温かいお心遣いがとても嬉しかったです。
せっかく頂いたレモン、どう使おうか考え中です。
ありがとうございました。
心温まる思いでとてもうれしかったので、メールさせて頂きました。
また、ジャムの注文をさせて頂きますので、今後ともよろしくお願い致します。



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その年々で、農家さんごとで、畑の条件で、果実の味が異なるのは当然、その個性と多様性を活かし、さらに最適な収穫時季にまでこだわるVintageで高品質なジャム造りに私達は取組んでいます。大鍋を使用せず短時間で果実本来の風味を生かす小ロット製法。職人の感性が生みだすマリアージュ。そして種子島産の化学的精製をする前の砂糖「洗双糖」を使用(pH調整剤やゲル化剤は不使用)。瀬戸内の島で生まれたVintageなジャムをお楽しみ下さい。
 

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「フェイス  続 里山資本主義 ―過疎の島こそ21世紀のフロンティア―」
(リンク先ページの関連動画「過疎の島こそ21世紀のフロンティア」の回をご覧ください)

 

  

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 私たちがジャム作りのために選んだ島は瀬戸内海国定公園の西の端にあります。温暖で晴れの日が多い気候のため、様々な果実、特に柑橘栽培が盛んな島です。

 

 

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