「太陽のしずくの収穫」


こんにちは、見習い農家の渡邉です。


今回はお店のジャムの原料である、太陽のしずくこと『弓削瓢柑(ゆげひょうかん)』の収穫と柑橘の管理作業を行いました。

 

まず、こちらが弓削瓢柑になります。↓↓↓


 

大人の拳一つ分もある、少し大きめの柑橘です。

味はさっぱりとしていて、苦味とほんのりと甘味があり、大人向けの柑橘となります。

ジャムにした『太陽のしずくマーマレード』では、独特の苦味のあるジャムに仕上がっています。是非ご賞味ください。

今回の収量は裏年(あまり取れない年)だった為、少なめでした。来年は摘果(付ける実を減らす作業)をしっかりして、木を疲れさせないようにしたいと思います。

また、今回は収穫の他に、除草と剪定の作業もやりました。

まず除草では、少し暖かくなったなと思っていると、一気に草が伸びてきたので、一旦木の周りだけでも除草をし、後日刈り払い機で一気に刈りたいと思います。↓↓↓

 

ビフォー


 

アフター


 

 また、剪定では見習いですが、私もおぼつかない手つきでやってみました。

剪定の目的の一つに、光をよく入れるという目的があり、そちらを意識した結果がこちらです。

 

  ビフォー 


 

 アフター


 

 少し減らし過ぎの気がしますね。これでは来年に実を付ける枝がなくなってしまいます。やはり、プロへの道はまだまだ遠いですね・・・。プロ農家への修行にこれからも励んでいきたいです!!

 

それでは農業部の渡邉からでした!!
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