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ジャム屋から、ジャムのおいしい食べ方をご提案します―

 

ジャム屋のカフェスペースでは、季節のジャムを使ったおいしいスイーツやドリンクが楽しめます。 靴を脱いで海辺の景色を眺めながらゆったりとくつろいでください。

2階のギャラリースペースやガーデンテラスでもお食事ができます。


 

MENU

季節のジャムを使用したジャム屋ならではの

オリジナルメニューを用意してお待ちしております

 

  *** スイーツ ***  

 

 

●手作りのあたたかスコーン

ジャムズガーデンで手作りしている自慢のスコーンです。ジャムとの相性は抜群!本日のおすすめジャムの中からお好きなものを2種類お選びください。お持ち帰りもできます。数に限りがありますのでお早めに!

●ジャム豆腐プリン

周防大島の「生田豆腐店」さんとのコラボで出来たプリンです!
トッピングにジャムを選んでお召し上がりください!

     

●ジャム屋のふわふわシフォンケーキ

いよかんのピールがアクセントになているふわふわのシフォンケーキです。大きめカットですが軽い口当たりなのでお子様やお年寄りにもおすすめです。トッピングのジャムは本日のおすすめジャムから1つお選びください。

 

 

 

 

*** 軽食 ***

 

 

 ジャムトースト

ふんわり厚切りトーストに、その日おすすめのジャムを3種類たっぷり塗って焼いています。プチヨーグルト付きで、朝食にもぴったりです。さらに、13時までのご注文はドリンクの無料サービスも!

島で人気のパン屋さん「ワンハート」のパンを使用しています。

●チーズトースト

少し小腹がすいた時にはこのメニュー!ふんわり厚切りトーストにとろーりチーズがたっぷり。プチヨーグルト付きで、朝食にもぴったりです。さらに、13時までのご注文はドリンクの無料サービスも!

島で人気のパン屋さん「ワンハート」のパンを使用しています。

 ジャム屋のピッツァ

薄めのぱりぱり生地にたっぷり乗せたトッピング、そしてコクのあるジャム入りトマト風ピザソース。ソースの酸味と隠し味のジャムのほんのりとした甘さがマッチして、思わずペロリ。人気メニューです。

ジャムの概念が変わるかも…?   

 

 

 

 

 

*** ドリンク ***

 

 

・ホットコーヒー

*ジャムを使用したドリンク*

 

 

 

 

 

●マーマレードジンジャー

ジャムとジンジャーエールが相性ピッタリな爽やかドリンクです。選べる本日のおすすめジャムをジンジャーエールに混ぜてお飲みください。とってもおすすめです。

●ロシアンティー

ロシアンティーは紅茶にジャムを加えて飲むドリンク。茶葉はあっさりしていてジャムの味を引き立てるセイロンを使っています。

 

 

 

そのほか、季節限定メニューやフェア開催時特別メニューもございます。

時期によってメニューは移り変わっていきますので、詳しくはお越しになってのお楽しみです!!

 

 

<限定メニュー・フェア情報>

  • 夏季:かき氷
  • 柑橘フェア
  • ブルーベリーフェア
  • いちじくフェア
  • さつまいも・くりフェア
  • いちごフェア

 季節ごとに旬な果物を使ってスイーツフェアを開催しております。

 

 

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11月の月次ネット販売は19日からです!
(ネットでは月に1度の販売となっております)
 
ギフトセットの販売は常時おこなっております
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田舎が最先端!

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店主夫婦あいさつ

その年々で、農家さんごとで、畑の条件で、果実の味が異なるのは当然、その個性と多様性を活かし、さらに最適な収穫時季にまでこだわるVintageで高品質なジャム造りに私達は取組んでいます。大鍋を使用せず短時間で果実本来の風味を生かす小ロット製法。職人の感性が生みだすマリアージュ。そして種子島産の化学的精製をする前の砂糖「洗双糖」を使用(pH調整剤やゲル化剤は不使用)。瀬戸内の島で生まれたVintageなジャムをお楽しみ下さい。
 

私たちの想いが詰まったテレビ番組がご覧いただけます↓!!

「NHK地域づくりアーカイブス」

「フェイス  続 里山資本主義 ―過疎の島こそ21世紀のフロンティア―」
(リンク先ページの関連動画「過疎の島こそ21世紀のフロンティア」の回をご覧ください)

 

  

    書籍:里山資本主義も販売中!

 

「美味しい田舎のつくりかた」販売中!

園内マップ

周防大島とは

 私たちがジャム作りのために選んだ島は瀬戸内海国定公園の西の端にあります。温暖で晴れの日が多い気候のため、様々な果実、特に柑橘栽培が盛んな島です。

 

 

周防大島の元気プロジェクト

高齢化率日本一といわれたこの島で、われわれが地域のためにできること。やるべきこと。島の若者たちと新しい取り組みを始めています。

「島くらす」のフェイスブックページは→こちら

 

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