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日記一覧

当サイトに登録されている日記一覧
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[投稿日   ] [タイトル   ] [アクセス数   ]
11月
16 (金)
カテゴリー  未分類
島が一番あわただしくなる季節、それがこの時季です。 海に面した段々畑ではミカンを山盛りにしたコンテナを積み出す白い軽トラックが行きかい、海ではイワシを追う漁船がそこかしこで観られます。 軽トラックの荷台から転げ落ちたみかんが道路わきに落ちていたり、海に蜜柑が打ち上げられていたり・・・この時期はこんな風景が島のいたるところでみられるのです。都会の人には未知の光景です。 みかん満載の軽トラック・大きく網を広げるイワシ船・・・これらは島の冬の始まりを告げる風物詩なのです。 そして当園でも深まる秋を示す紅い印が。 例年12月にならないと紅葉しないブルーベリーの樹々が、今年はすでに一部...
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10月
19 (金)
カテゴリー  未分類
さあ、本格的な秋の到来です! 瀬戸内の空にも秋の雲がたなびき、爽やかさを演出してくれています。 さらに店先に植えたコスモスのピンクや白が心地よい風に揺れていて、ついつい仕事そっちのけでドライブに出たくなってしまいます。 秋は日に日に、日のさしている時間が短くなるからか、それぞれの景色に、何やらはかなさを感じ、その一瞬一瞬がとても貴重なものに思えてきます。 さて、そんな周防大島で今の時期に一番忙しくしている人たち、それはミカン農家の方々です。露地栽培のみかんで早いものは9月中旬から収穫・出荷が始まります。この時期のみかんは甘みを楽しむというよりは、そのフレッシュな香りを楽しむべき...
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9月
28 (金)
カテゴリー  日記
爽やかな季節になりましたね!島でも海岸沿いを車で走るときは窓を全開にして通り抜ける秋の風を楽しんでいます。そして島の沿岸ではそこかしこで特産のイワシ網漁がおこなわれています。漁師さんたちの勇姿はいつまで見ていても飽きない素敵なショーです。皆さんにもこの漁の一部始終をお見したいです。 そしてジャム屋も夏のミラクル繁忙期が終わり、この9月というのは一息を入れる大切な充電期間なんです。3週間ぶりとなる休みをいかに過ごそうか、考えた挙句、島ならではの景色を堪能しながら一人の時間をゆっくり過ごそうと思い立ち、ジャム屋の裏にある嵩山(ダケサン)の山頂に登ってきました。  嵩山は瀬戸内の島...
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8月
31 (金)
カテゴリー  日記
島ではひところの暑さも幾分はやわらぎ、朝夕には涼しい海風が感じられる季節となりましたが、みなさんは夏休みをどちらで過ごされましたか? さて、毎年、島のジャム屋が一番忙しくなる季節、それが夏、特にお盆の時期は島の人口が普段の2・3倍に膨れ上がり、とても賑やかになります。海も山も島のすべてがエネルギッシュに輝くとても楽しい季節。私たちも大自然やお客さまから大きなパワーをいただき、この夏をフル活動してきました。 そして今年もたくさんのお客さまとの素敵な出会いがあり、感謝感謝でこの夏が終わろうとしています。下の写真はお客さまで賑わう当店横のブルーベリー園です。 当店の夏の風物詩となった体...
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7月
27 (金)
カテゴリー  日記
さあ、夏本番!島は夏の日差しですべてのものが色鮮やかに映し出され、まるで絵の中の世界のよう。島全体に活力がみなぎっているようです。だから島を訪れるならこの時期が一押しです。 そしてこの時期はジャム屋にとっても活気あふれるブルーベリー園がOPENする大忙しの時期。下の写真はフェイスブック友達になっていただいているお客さまがご来園した時の写真です。楽しんでいただけましたでしょうか? さらに今年はブルーベリー園をもっと楽しんでいただこうということで、インターンシップに来ている学生さんのアイデアで「農園ギャラリー」を設置!ジャム屋の四季を楽しんでいただこうという嗜好です。 しかしこの...
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6月
22 (金)
カテゴリー  未分類
島にも雨の季節がやってきました。 この季節、たまの晴れ間がこの上なく幸せな時間に思えてきます。瀬戸内はもともと晴れの日が多いので、晴れの日のありがたさを感じることが少なくなっていたことに気付かされる、ある意味、日常にありがたさを改めて感じさせていただくよい機会でもあります。 下の写真は梅雨の合間のジャム屋から見た風景です。 ついつい梅雨の季節は嫌な季節と思いがちですが、この季節だからこそ実果実もあります。それはもちろん梅雨と書いて字のごとく、梅。そしてあんず。 今年は昨年の6割ほどの実つきですが、その分一つ一つの果実が充実していてとても立派です。ジャム屋の農園でもあんずの実が大きく...
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店主夫婦あいさつ

その年々で、農家さんごとで、畑の条件で、果実の味が異なるのは当然、その個性と多様性を活かし、さらに最適な収穫時季にまでこだわるVintageで高品質なジャム造りに私達は取組んでいます。大鍋を使用せず短時間で果実本来の風味を生かす小ロット製法。職人の感性が生みだすマリアージュ。そして種子島産の化学的精製をする前の砂糖「洗双糖」を使用(pH調整剤やゲル化剤は不使用)。瀬戸内の島で生まれたVintageなジャムをお楽しみ下さい。
 

私たちの想いが詰まったテレビ番組がご覧いただけます↓!!

「NHK地域づくりアーカイブス」

「フェイス  続 里山資本主義 ―過疎の島こそ21世紀のフロンティア―」
(リンク先ページの関連動画「過疎の島こそ21世紀のフロンティア」の回をご覧ください)

 

  

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園内マップ

周防大島とは

 私たちがジャム作りのために選んだ島は瀬戸内海国定公園の西の端にあります。温暖で晴れの日が多い気候のため、様々な果実、特に柑橘栽培が盛んな島です。

 

 

周防大島の元気プロジェクト

高齢化率日本一といわれたこの島で、われわれが地域のためにできること。やるべきこと。島の若者たちと新しい取り組みを始めています。

「島くらす」のフェイスブックページは→こちら

 

ジャム屋日記

初冬のジャム屋日記
[日記] 今年ももう12月。みなさん、年越しの準備を始めましたか。この島は柑橘の島。なので12月というのは収穫の一番忙しい季節。年越しの準備はなんだかんだと後回しになってしまいます・・・。また、この季節の晴れた日は、日中のお日様が貴重で貴重で、ついつい屋外仕事に追われます。下の写真はジャムズカフェの窓からのぞいた瀬戸内。 隣の入り江の浜はこんなに澄んだ色。夏なら飛び込んでいます(笑) そしてこの... 2017-12-10

晩秋のジャム屋日記
[日記] 島では11月に入り気候も安定し、深まる秋を楽しめる季節になりました。下の写真はこの時季活況に入るイワシ網漁。2艘の船で網を両端から引き、徐々にしぼめていきます。最後にクレーンの付いた船で持ち上げると・・・岸のすぐそばでダイナミックに広げられるイワシ漁はまさに島の生活文化が漂う芸術です。 そして、観ているだけで芸術だと感じるモノ。秋はやはり紅葉ですよね。下の写真はブルーベリーの紅葉。春先の可愛... 2017-11-19

秋のジャム屋日記(10月)
[日記] 清々しい季節の始まり!という例年の10月のイメージとは異なり、島でも今年の10月は秋雨、台風、台風、、、、。ちょっと残念な気持ちになりますが、反対に晴れた日の貴重な陽射しへの感謝の気持ちが大きくなるので、これはこれで、お天道様が決めていることだから、有り難く受け入れていく。農業をしているとそんな気持ちになれるのが、いいところだと思います。下の写真はそんな貴重なある晴れた秋の日のミカン畑の丘。 ... 2017-10-29



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