瀬戸内 Jam's Garden

Q		よく見かけるジャムよりも賞味期限が短いのはなぜですか？
A		当店のジャムは全て糖度を40％前後の低糖度におさえているだけでなく、保存料も一切使用しておりませんので、賞味期限を1年未満に設定しております。低糖度のジャムは最近増えてはきていますが、まだ60％前後のもの方が一般には多く出回っているようです。煮沸消毒をした瓶にジャムを詰めた後、脱気殺菌という方法で瓶詰めを行っていますが、蓋を開けていただいた時、万が一不審な点がございましたら、ご遠慮なくお問い合わせください。不良品の場合は交換、もしくはご返金させていただきます。

Q		一度開けたジャムはどのくらい持ちますか？
A		糖度が低く保存料も使用していないジャムですので、開栓後は必ず冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。なお蓋を開けていないものでも直射日光が当たったり、温度が高くなる場所で保存しますと味が落ちる原因になりますので、冷暗所もしくは冷蔵庫（特に夏季）で保管ください。

Q		蓋が開かないのですが・・・
A		蓋が開かない場合は、スプーン等を瓶と蓋の間に差し込み、てこの原理で開けていただくか、小鍋にお湯を少量沸かし、瓶を逆さにして2、3分温めていただくと簡単に開きます。湯から取り出して開ける際には瓶が熱くなっていますので、必ずタオル等を用いてください。また、長い時間温め過ぎると蓋がゆるみ過ぎて、湯から取り出す時にジャムがこぼれ出てしまうこともありますのでご注意ください。

Q		贈答用としてたくさん購入したいのですが・・・
A		普通のご注文と同じ買い物カゴ機能からお申し込みいただいても結構ですし、ギフト用注文FAX用紙や電話、メールからご注文いただいても結構です。ギフト用ボックスは基本的に2本、3本、6本入りですが、それ以上の個数をご希望の場合もできるだけ承りますのでご相談ください。ジャムによってはご希望数の在庫がない場合もございますので、できるだけ早めにお問い合わせください。のしにお名前を入れたり、結婚式の引き出物、内祝い用のラッピングもご用意できます。

上段が2個入り箱、下段が3個入り箱　　　　2個入り箱の中の様子


Q		直接買えるお店はありますか？
A		周防大島ですと「道の駅サザンセトとうわ」、大島大橋すぐ右手にある「ホテル大観荘」、ホテル＆リゾート「サンシャインサザンセト」で販売しています。お隣の柳井市では地域の特産物を取り扱う「ギフトショップ松本」、関東では川崎市（新百合ヶ丘）の自家焙煎コーヒー豆の店「ペンギン珈琲」にて取り扱っていただいています。周防大島町内の詳しい場所はリンクのページをご参照ください。

また、工房と一緒になった直営店舗が完成し、今年は夏季限定でオープンしました。次のオープンは来年の夏になりますが、直接味見ができ、いろいろなジャムの中から自分の舌に合う一品を選ぶことができるようにしますので来年の夏にも是非ご来店ください。

閉じる